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师傅所制的面筋嚼起来很软,比之前所食菜品中的面筋要好咬得多,但虽说是软,却弹性十足。整个嚼在口中,倒像是在吃一块有弹性的棉花,十分独特。除此之外,这面筋不仅蓬松弹滑,竟还在满口清香之余带着一丝甜味,哪怕什么都不沾,就这样干嚼着吃,也好吃得很!
其余几人见他吃得连话都说不出来,也都夹了来尝。
这时,远丰注意到了站在最后边的唐九,便夹了块新的面筋,垫着脚伸出筷子。
“唐九,你也尝尝。”
唐九偏了偏头,原本没打算接他的,偏偏楚青多嘴,冲他说道:“远丰香糊涂了吧!唐九日日跟着师傅,什么好吃的没吃过?你还是别费力气,自己吃自己的吧。”
唐九心中不畅,你吃别人给的时候也没这么多讲究呀,光许你吃就不许我吃了?哼!
结果,楚青的话音还未落,唐九便换了副笑脸,轻轻接下远丰那块面筋。
“多谢远丰,这面筋我也是第一次吃。”
唐九三两口将面筋吞进了肚,目光瞟向唐锦翊,幽幽说道:“以前只有我一个人待在主人身边,所以有了新的食物,都是第一个尝试。但现在不同了,有了大家加入,主人再高兴不过,让每个人都能尝试到新的食品,才能给他更好的反馈,这不,人多一热闹,他好像都忘了我呢......”
大家都听着他说话,只有远丰傻呵呵地直乐,一块面筋吃完,竟又夹了一块递上。
“他忘了你,我可没忘,来,再吃一块。”
唐九哭笑不得,一下子红了脸。架不住其他学徒起哄喧笑,勉强张开嘴吃了。
眼看着远丰又要去夹,唐锦翊连忙打住。
“好了好了,现在可以吃米皮了,大家把面筋放进碗里,在把里面的酱汁儿调料搅拌均匀即可。”
学徒们早就饿了,一听到开饭的“口令”,谁也不调皮了,一个个乖巧地拿着碗筷,往自己碗中夹着面筋。
唐九也没闲着,他把十多份米皮摆在一个大托盘中,一一放入面筋块,又拿了唐锦翊做的那碟辣椒油摆上,最后又抓了一把筷子。
“你们先吃,我去给楼上送饭。”
......
满满一大碗面皮,一会儿就见了底。
别看楚青年纪小,学徒之中,属他吃得快。
吃完擦擦嘴,“师傅,这面皮软而不烂,面筋劲道有劲,碗中的酱汁儿都被它们吸满了。”
“你放辣椒油没?”远丰问道,这时的他正用勺子挖着一大勺辣椒油往仅剩一点点面皮的碗里放。
楚青道:“我怕辛辣,只放了一点。”
“那你可亏了,这辣椒油又香又鲜非常神奇,同一碗米皮,辣椒油放得多和放得少,吃起来根本不是一个味道。”
白知秋连碗底留下的汤汁都喝了。
淡褐色的顺滑麻酱汁儿上漂着一层红油芝麻,每喝一口,都会沾在嘴角一些。
汤汁喝完,嘴角四周都是红彤彤的,又痛又热,十分过瘾。
天色已晚,前堂已没什么人光顾。
灵儿收了工,关了大门。
她原本想给帮忙的宋家工人下点面条吃,没想到一进厨房门,就看到了满屋子“红嘴唇”,吃了一惊。
“翊哥儿这是?......”
“我刚教了他们做三色米皮和辣椒油,吃得有些过于忘我了。”
唐锦翊满脸的骄傲。
“看来大家学的极好。”灵儿道。
“可不是,楚青的辣椒油做得极好,白知秋的面筋切得不错......”
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