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153隐忧（第1页）
杨氏听了却连连摇头：“这羊这么新鲜的半只，可不便宜呢！”
苏广福也点头：“就是，更何况还有一只兔子，本来说让你们来吃饭，结果却让你们添了这么多！”
孙桂香把一口青菜送入口中：“我说大姐，你这么说就没意思了啊！那你怎么不说方才我用了那许多精盐腌萝卜条呢？”
李三儿也跟着忙不迭地点头：“盐这玩意可真是……不能不吃，偏偏贵得要死！更何况还是精盐！”
苏广福和杨氏对视一眼，苏青鸾自己可以提炼精制盐这件事，他们两口子没有同任何人说——而且也不能说。
不然这个口子一开，万一有人拿着苏青鸾制的精盐出去卖，他们苏家有几张嘴也说不清。
所以对面面，他们也只能说这精盐是外面买的——反正苏家现在都能爽快掏出一大笔银钱翻修院子的房屋，买一些精盐应该是不在话下，不会引起任何怀疑。
但是苏家买得起，还是改变不了盐巴——即便是粗制盐——价格昂贵的现实。
事实上苏青鸾早就发现，这个时代比起食材，调味料才是更加奢侈昂贵的物品。
听到丈夫的感叹，孙桂香的笑容也淡了下来：“可不是么，最近的盐价又涨了——咱们花溪村明明距离盐矿这么近，用盐却一点都没有便宜！”
李三儿推了推媳妇，压低声音：“你小声一些！议论盐价做什么？！”他看了一眼对面的杨氏和苏广福，“还要苏家老哥和嫂子都是厚道人，不然如果被说出去，还不知道怎么样呢！”
苏青鸾闻言心中一凛：没错，这个时代，盐的价格都是被官府垄断的，平民百姓对盐价不满，议论纷纷，那不就是……
孙桂香也意识到自己失言了，嗫嚅着半天不说话，最后才把话头引到另外的事情上：“盐价上涨，今年的冬菜又要少好多了。”
苏青鸾抬头看向孙桂香：“婶子什么冬菜啊？”是她想的那个冬储菜吗？
还真让她给猜对了。
孙桂香和李三知道苏青鸾是才被认回来没多久，虽然不知道她高烧失忆的事情，但是觉得可能被收养的人家在别处，生活环境同花溪村不同，于是七嘴八舌地和她讲述每年冬天村子里的情形。
原来花溪村虽然不是在极寒的北方，每年却也有那么一两个月是天寒地冻，冰封万里的。
而这种天气，山上的野兽飞鸟都南迁的南迁，冬藏的冬藏；溪水里面的鱼虾也因为被冻得厚实的冰层，几乎绝迹。
至于原本作物丰饶的田地，更是在冬天寸草不生。
这种情况之下为了越冬，村民们自然要准备各种冬储菜来应付漫漫冬日缺少吃食的日子——毕竟虽然冰封万里的时候虽然只有两个月左右，但从深秋开始，直至来年春年花开，缺少食物的时间跨度可远远不止一两个月。
这个时代还没有土豆地瓜这些耐寒性特别强大又能充饥的根茎作物，而且也没有培养出能够越冬且十分耐储存的大白菜。
所以很多时候，大家只能将食物尽量腌渍脱水，然后晒干制成干菜，或者裹上厚重的调料变成肉干肉脯之类，才能似的食材得到长期保存。818小说
然而最大的问题是，很多村民甚至是吃了上顿没下顿，别说是储存冬菜或者肉脯——他们甚至没有多余的钱购买很多的肉食。
苏青鸾不由得想到自己刚刚穿越的时候，苏家那个整日清汤寡水，天天野菜威武的样子。
她不由得有些好奇——明明大家都在种田，为什么除却自家小园子里面的菜，大家都不采摘田里面的菜和粮食来吃呢？
苏青鸾是真的好奇，于是也这么问了，却引来孙桂香带着惊讶的叹息：“诶唷我的乖乖诶，你这之前怕不是被哪个仙姑道长收养了？都不知道那些田是要收租的吗？”
被说得有些不好意思，苏青鸾脸色微红：“我自然是知道的，但又不是所有的收成都回被收租不是吗？自己吃一点总可以吧……”
“没交粮之前，谁敢这么大剌剌吃啊？”李三摇摇头苦笑，“万一碰上天灾，粮食不够，莫说有没有余存，怕是要用苦役替代没有缴纳呢。”
苏青鸾听得到抽一口凉气：“到底要纳税多少啊！”
“咱们的地都是有主的，咱们能十中余五就算好的了！”孙桂香叹息。
苏青鸾其实之前也听说过，在古代，实则从国家层面上来看，很多朝代的赋税都不高，基本都不到十分之一。然而很多农田都是地主私有制，所以很多寻常百姓经常是多层纳税，因此赋税比例很重。www.
这也就难怪大家都在辛苦种田，也打猎做活补贴家用，但是家里有存余的人仍旧不多。
这是她第一次意识到古代“苛捐杂税”的沉重。
“哎……每年村里都有很多抗不过去的孩子和老人被冻死饿死……”孙桂香说到一半说不下去了。
苏青鸾却是明白，被冻死倒是其次，更重要的是，这种寒冷的天气中，没有充足的食物，被饿死也是迟早的事情。
之前其实苏青鸾已经听说过，花溪村的冬天不好过，所以她才那么急着赚银子，能让自己家有余力准备冬储菜，挨过漫长的冬日。
现在，她已经拥有了别人家看来半辈子不愁吃穿的银钱，自然也不用为了区区冬储菜而发愁——只要在冬季来临之前，多多准备干菜和肉脯，肯定能够让全家度过漫漫寒冬。
即便要花费大量的盐巴准备腌渍食物又如何？她们家负担得起。
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