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第142章 牛炸鸡（第1页）

老顾客竖起大拇指：“好吃，真的好吃。这和牛炸鸡，比普通的炸鸡好吃多了。”

聂书松了一口气，心里暗自庆幸。接下来的几天，和牛炸鸡的销量出乎意料地好，顾客们纷纷称赞这道新品。

然而，一位挑剔的顾客走进了店里。他点了一份和牛炸鸡，尝了一口后，皱起了眉头。

“老板，这和牛炸鸡虽然好吃，但我觉得还是有点油腻。”挑剔的顾客说道。

聂书心里一沉，连忙上前询问：“您觉得哪里不够好？我们可以改进。”

挑剔的顾客想了想，说：“我觉得可能是脂肪处理得还不够彻底，如果能再减少一些油脂，口感可能会更好。”

聂书认真地听着，心里已经有了新的想法。他决定再次调整配方，减少油脂的用量，增加面粉的比例，试图找到一个更好的平衡点。

经过几天的努力，聂书终于找到了一个更加满意的配方。和牛肉炸鸡的口感既有和牛的细腻，又有炸鸡的酥脆，而且不会过于油腻。

聂书兴奋地拿起一块新的和牛炸鸡，递给孙采采：“尝尝，看看这次怎么样。”

孙采采接过炸鸡，咬了一口，眼睛一亮：“这次真的很好，聂书，你这回可算是找到窍门了。”

聂书笑了笑，心里充满了成就感。他决定第二天就推出新的和牛炸鸡，看看顾客的反应。

第二天，聂氏炸鸡店门口再次挂上了“新品上市：和牛炸鸡”的招牌。聂书站在店里，紧张地看着进店的顾客。

第一个尝试新的和牛炸鸡的是那位挑剔的顾客，他看着菜单上的新品，好奇地问道：“老板，这和牛炸鸡是什么东西？”

聂书笑着解释道：“这是我们新推出的产品，用和牛肉做的炸鸡，口感独特，您可以试试。”

挑剔的顾客点了点头，点了一份新的和牛炸鸡。聂书紧张地看着他吃了一口，然后问道：“怎么样？”

在聂氏炸鸡店的忙碌中，新的一天开始了。阳光透过橱窗洒在整洁的餐桌上，聂书的心情如同这明媚的早晨一般，充满了期待。

他站在柜台后，目光不时地扫向门口，期待着那位挑剔的顾客的到来。

“老板，这和牛炸鸡是什么东西？”挑剔的顾客问道，声音中带着一丝不易察觉的兴奋。

聂书笑着解释道：“这是我们新推出的产品，用和牛肉做的炸鸡，口感独特，您可以试试。”

挑剔的顾客点了点头，点了一份新的和牛炸鸡。聂书紧张地看着他吃了一口，然后问道：“怎么样？”

挑剔的顾客咀嚼了几下，脸上的表情逐渐变得柔和，他点了点头，说：“这次真的不错，口感酥脆，而且确实不那么油腻了。”

聂书松了一口气，心中的石头终于落地。他微笑着说：“谢谢您的反馈，我们会继续努力的。”

第三天，聂氏炸鸡店的生意依旧火爆，和牛炸鸡的口碑在顾客间迅速传开。聂书站在柜台后，脸上挂着疲惫但满足的笑容。

然而，他的心中却隐隐有一丝不安，因为和牛的成本远高于普通鸡肉，尽管销量不错，但利润却并不乐观。

聂书一愣，随即露出惊喜的笑容，连忙招呼道：“欢迎欢迎，请坐，我这就给你准备一份和牛炸鸡。”

记者坐下后，聂书迅速准备了一份和牛炸鸡，端到记者面前。记者拿起一块炸鸡，仔细观察了一番，然后咬了一口，细细品味。

“嗯，确实不错，外酥里嫩，和牛的香味也很独特。”记者点头称赞，随即问道，“不过，我听说和牛的成本很高，你们这样做，利润如何？”

聂书苦笑了一下，坦诚道：“确实，和牛的成本比普通鸡肉高出许多，虽然销量不错，但利润并不高。我们这样做，更多的是为了尝试创新，提升品牌形象。”

记者若有所思地点了点头，继续问道：“那你们有没有考虑过其他的解决方案，比如寻找成本更低的替代品，或者调整价格？”

聂书沉吟了一下，说道：“我们确实在考虑这些方案，但目前还没有找到合适的替代品。至于价格，我们也不想因为成本问题而牺牲产品的质量。”

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