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第42章 忙碌（第1页）

苏莹莹跑到院子里面，寒风吹在脸上，发烫的脸颊才慢慢地降温。

这还是当初的那个萧清河吗？苏莹莹从心底里觉得他变了，变得很会撩人了。

......

萧清河如今受伤了，家里没有壮劳力，猪肉也无法拿去卖。这里没有冰箱，即使是冬天猪肉也放不长久。

苏莹莹把猪肉端了出来，留下了五斤新鲜猪肉这几天吃，其余的猪肉打算一部分做烟熏腊肉，一部分做烟熏香肠，还有一部分做甜肠。

将五十斤的猪肉切成手掌宽的长条，每一条上面都用刀切了一个洞。

肉切好后，苏莹莹就去伙房炒腌制的调料。炒料是有讲究的，五十斤肉需要一斤五两的盐。她利落的将火生起，锅热了后放入盐、花椒、香料等，翻炒出香味儿后就用锅铲盛出。

待调料冷却后，先抹一些白酒在猪肉上面，再将调料均匀的抹在猪肉上面，连缝隙都要抹。抹好后的猪肉，放盆里腌制三天，就可以放火上熏了。

昨日苏莹莹就已经累的手臂酸痛，休息了一晚上稍微好点了，现在一干活，胳膊又开始酸痛了，只得先停下手里的活，躺在椅子上，揉了揉酸涩的胳膊。

从外面跑回来的洛溪，看见院子里的肉，双眼发光，“嫂嫂，你又要弄好吃的吗？”

苏莹莹点了点他的鼻子乐悠悠地道，“对啊！小吃货！”

洛溪蹦蹦跳跳的围着苏莹莹和腌肉转了一圈，欢呼雀跃着跑了出去。

苏莹莹躺在椅子上，眼光不自觉地扫到了萧清河的屋子，喃喃自语地说，“他一个人躺在房间里会不会无聊，还是去把他扶出来吧！”

萧清河不知道在床上躺了多久，只觉得很无聊且浑身酸痛，看见出现在门口的苏莹莹心里乐开了花。

“萧清河，我扶你出去。”

闻言，萧清河不吱声，嘴角却是微微地翘了起来。

苏莹莹小心翼翼的将萧清河扶了起来，走到院子的椅子上躺下。害怕他冷着了，又跑去房间把被子抱了出来，轻轻地盖在他的身上。

接下来，苏莹莹一直忙忙碌碌的做事，他不问，她也不说。

苏莹莹将剩下的肉，都切成条，分别装在两个木盆里面。

站在伙房里，苏莹莹撸了撸袖子，将花椒和辣椒倒入锅里小火炒出香味，倒入石臼捣碎，最后将花椒粉、辣椒粉、自制五香粉、盐、白酒等撒在肉上，搅拌均匀。

苏莹莹片刻也不敢耽搁，继续在另一盆肉里面放入盐、白酒、冰糖粉等，搅拌均匀。

呼，现在只剩下清理猪肠了。

苏莹莹找了一块木片将猪肠再刮薄，清洗干净，肠衣就弄好了。

苏莹莹为了方便灌肠，就去砍了一节细竹子，然后清洗干净。将准备好的肠衣的一端穿过细竹筒，再翻过来固定，固定好后就往里面灌肉。待肉都灌好后，用一根细竹签在上面扎孔放气，再按照一定的距离，就用一根麻绳捆住。

呼！大功告成。

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