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吃完了烤鹅蛋,几人继续往前走。
忽然看到前面人头攒动,游客们围了一个圈,不知道在干什么。
走近了一看,人群的中间,汗巴扎街口的位置,摆放了一个直径2米的大铁锅,正在当街制作抓饭。
只见厨师拿了一把大铁锹般的锅铲,先在大铁锅里用油炒洋葱、胡萝卜丝和羊肉块,再放入淘干净的大米,加水焖蒸。
大铁锅四周冒着热气,四溢诱人的香味飘香满街,引得游客们一边流着口水,一边拿着手机、相机拍个不停。
大铁锅后面的铺子名为“万人抓饭”,虽然有些夸大其词,但这一锅下来,上百人吃饱是没有问题的。
刘伟民一家三口,都还没有尝过新疆抓饭,就走进了店内坐下来。
虎永刚到旁边摊位上买了一些卤羊蹄、牛头肉、肚包肉等,再到“万人抓饭”店里,一人一盘抓饭,一碗羊杂汤,一顿午饭就解决了。
几人路过一个水果摊位时,看到一起头戴四角帽、留着长长的白胡子的维吾尔族大叔,正一边整理着水果,一边用孜然味浓郁的普通话叫喊着:“吐鲁番的葡萄哈密的瓜、库尔勒的香梨人人夸、喀什的石榴顶呱呱!”
宁静连忙止步,过去挑选。
大叔首推石榴,因为他家的石榴来自“石榴之乡”叶城。
据他介绍,石榴在维吾尔语中称“阿娜尔”,是喀什重要特产之一。
叶城县因为地处昆仑山北麓,土质好,霜期短,日照时间长,昼夜温差大,非常适宜石榴的生长和水果的糖份堆积,所以那里的石榴个大、皮薄汁多,口味甘甜清凉。
被他这么一说,刚刚喝了石榴汁的宁静,原本只想买葡萄的,也买了一些石榴。
走出汗巴扎,有一道古老而雄伟的城墙——喀什古城墙,斑驳的墙壁,显示出它是喀什悠久的历史和古丝绸之路重镇的灿烂文化的见证者。
听路人介绍,喀什古城墙始建于公元7世纪,后来经过历朝历代多次扩建和修缮,才形成了现如今的规模。
古城墙采用了夯土和砖石混合的建造技术,展现了古代工匠的建筑智慧。
几人登上城墙,只见城墙高耸坚固,城门雄伟壮观,具有很高的军事防御功能。所以,在经历了多次战争和自然灾害的考验后,依然能屹立不倒。
下了城墙,走到西区的一条巷子里,几人都被一家店铺所吸引。
无他,只是因为它的店名“爷爷的爷爷的爸爸的馕”很特别,走遍全中国,只怕也找不到第二家。
说它是店铺,其实也不过是临街搭了一个棚子,面积只有几平方米。
但它的名气却不小,也不知道是因为它的名字独特,还是因为他家的馕好吃,反正购买的游客络绎不绝,还排起了长队。
铺子的招牌就是一块普通人木板,棚子上面挂着马灯、竹篮、葫芦和一位白发胡子老人的画像。
玫瑰花馕、葡萄干馕、辣子馕、核桃馕、牛奶馕等在圆形筐子被摞得高高的,一个个张着笑脸,等待游客们将它带走。
店铺外面,有些游客坐在木头凳子上,品尝刚出炉的馕;有的坐在铺着地毯的卡塔上休闲娱乐;有的拿着自己买的馕和老板合影;还有旅拍游客专门来此拍照,欢声笑语此起彼伏。
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