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第一百一十六章 小吊梨汤出摊（第1页）
宿舍中，几人正在谈论着假期时发生的事情。
“好几天没吃到陈老板小摊上的把子肉了，我现在感觉身上有蚂蚁在爬。”范泽宇将手机扔在铺上，说道。
“这就有点夸张了。”张金辉有些无语，评价道。
“对了，当时你们不是说要请我来着？”范泽宇突然又说道。
在放假的前一天，他们专业下午是有课的。
可是国庆假期的票实在是难抢，因此宿舍中的另外三人都早早订好了返程的车票。
这就导致，在放假前最后的一个下午，三人就已经离开了学校。
整个宿舍只有家在江北本地的范泽宇没有离校。
而他也就承担了在老师点名时，替另外三人答到的重任。
事后，三人为了感谢范泽宇，承诺假期结束之后请他吃饭。
很显然，现在就到了兑现承诺的时候。
“怎么说？是出去下馆子还是怎么样？”宋喆问道。
“我有点馋陈老板小摊的把子肉了……可惜陈老板家不适合聚餐。”
陈枫毕竟开的只是一家小吃摊，周围虽然准备了几个方便食客堂食的小餐桌，但餐桌数量太少，食客们主打的是一个随吃随走。
平时吃饭还好，可如果在这里聚餐，给人的感觉就会很奇怪。
“那吃什么？”
这是大部分男生宿舍日常讨论的终极话题——今天吃啥？
几人开始继续商讨起来。
……
经过半个上午的忙碌，陈枫终于完成了今天出摊要卖的小吊梨汤。
滤净汤渣之后，一半梨汤放入桶中保温，一半梨汤冷藏。
陈枫擦了擦额头并不存在的汗珠，现在时间已经到了中午的饭点。
李浩然带来的扒鸡没有真空包装，无法长期存储。
就算放进冰箱里冷藏，也无法存储太长时间，还很有可能导致扒鸡的口感变差。
因此陈枫决定今天中午便将那只扒鸡吃掉。
至于那几根一中火腿，这种火腿的保质期比较长，多放一段时间也没关系。
打开包装扒鸡的油纸包，色泽红亮的扒鸡显露出来。
陈枫微微点头，这只个扒鸡上色很不错。
扒鸡这道美食是先炸后煮，在炸制之前需要在鸡皮上涂抹上蜂蜜或糖浆，含有糖分的辅料在合适的油温下会逐渐变色，最终为扒鸡表面裹上一层十分诱人的红色。
这个原理其实和炒糖色是差不多的，不过糖色是把糖放进锅里加热变色后，后续再使其挂到食材上。
而扒鸡的上色，则是先把糖分挂在鸡皮上，再通过加热让鸡皮表面的糖分变色。
也正是因为这诱人的色泽，安德扒鸡才能在龙国无数种鸡肉做法中脱颖而出，成为名副其实的【龙国四大名鸡】。
在高铁还未普及的年代，火车是龙国人远途出行最重要的手段。
而安德在很长的一段时间里，都是龙国北方火车交通的枢纽之一。
安德扒鸡的名声，便是随着火车，顺着轨道，传遍了整个龙国。
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