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您现在阅读的是哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《用种田打败天灾》24、猪肉酸菜粉条(第12页)
“咔嚓-”
被剪开十字口的板栗在炉子里慢悠悠地烤着,外壳渐渐缩小,露出其中棕色的板栗仁,粉糯绵软又略带甜味的板栗吃起来极香。
叶瑜略微使劲,板栗壳便裂开了,将板栗仁上棕红色的薄膜扒掉,一颗颗饱满的板栗仁就可以放进嘴巴里。
只是几天的功夫,在山上采摘的板栗就都叫叶家人吃得差不多了,叶河因为吃得太多,不分时候的开始打嗝,尤其是半夜,幸好他哥叶海如今在县城,他那屋子里只有他一个人住,不至于吵到别人。
这场大雪连下了三天才停,停的时候雪已经积到成年人膝盖那么深。
也因此实在不方便出门,就连村里的豆腐生意都暂时搁置了,整个村都陷入了难得的安静之中,几乎所有人都窝在家里猫冬。
然而这难得的宁静却很快就被打破了。
这天原本也是平常的一天,叶瑜一家待在堂屋消磨时间,男人们坐在炕上编柳条筐,女人们就着光亮缝缝补补,偶尔絮两句闲话。
叶河几个则是凑在一起,玩的是叶瑜想出来的跳房子,不知道是不是因为玩出趣味了,叶瑜自己跳得也挺开心,脸上竟都跳出了汗。
叶母见状放下补到一半的棉衣,叫他过来擦擦汗,“这游戏看着还怪有意思的。”
叶瑜咕嘟咕嘟灌下一杯温水,“我还有可多其他的游戏玩呢。”
人多的老鹰捉小鸡、丢手绢、捉迷藏。
人少的丢沙包、跳绳。
都是很有意思的游戏,跟家里兄弟姐妹一起玩也挺好的。
正当叶瑜休息好要继续去玩的时候,门外却突然传来敲门声。
叶大嫂愣了一下,这么冷的天谁会过来?她如此想着的同时脚上速度也不慢,赶紧过去把门打开,开门的时候还颇费了一番功夫,地面滑溜溜的不好使劲。
一开门才发现敲门的是叶诚他娘,她身上穿的明显不是出门的衣服,看着很薄的一件,冻得她面色发青,不时跺跺脚搓搓手。
见开了门,叶诚娘连忙挤出一抹笑,“打扰你们了,有点事可能要麻烦你家老三去一趟。”
叶大嫂想把叶诚娘请进来,“大娘进来再说,外边多冷啊。至于老三,他如今不在家里,可能要等一段时间才回来。”
叶诚娘闻言便有些失望,“那不用麻烦了,我就不进去了。”
她佝偻着身子转身离开,看得叶大嫂直皱眉,上次见她还是落雪前,那时候她还和吴老太吵了一架,精神十足的样子,可跟她现在的样子是天差地别。
叶大嫂满心疑惑地关上门,这又是出了什么事?
回到堂屋后她把事情告诉其他人,叶母沉吟半晌,道:“也没听说他们家有什么事啊?而且怎么会跟承南有关?”
他们两家之间的关联不过就是叶父曾经救过叶诚一命,后来叶诚他爹想让叶诚拜叶父为干爹,但叶父没同意罢了。
叶老太用针在头发上摩挲一下,“想那么多干嘛,既然她不说,那就跟咱们没关系,有时间想她,还不如想想今天吃什么。”
叶河刚巧听到这话,他连忙问:“那今天中午吃什么啊?我看上个月积的酸菜都积的差不多了,要不就做酸菜粉条吧。”
积的酸菜至少要在缸里腌一个月才能吃,他们家每个月基本都会腌一批放着,随吃随取。
至于粉条也是家里常备的吃食,用土豆析出来的淀粉揉成团,然后切成小小的长条煮一遍再晒干之后就是干粉条了,这样的粉条不管怎么做都好吃。
叶老太还真想了想,“我记得咱家还有一块猪肉没吃,一会直接做猪肉酸菜粉条吧,过年的时候正好可以分年猪,那时候就有新鲜的猪肉吃了。”
他们村会统一养一两只年猪,等过年的时候吃杀猪菜。
家里的这块肉是猪五花,叶二嫂娘家送来的,不是家养猪,而是他们打到的野猪,这算是礼尚往来,因为叶二嫂之前也送了不少豆腐给她娘家。
叶大嫂和叶母一起应了一声,两人看天色不早,便起身去灶间做饭了。
野猪比起家养猪腥臊味更重,肉也更有嚼劲,所以要吃之前得先焯一遍水,深红色的五花肉被切成小块在锅中沉浮。
用葱姜蒜八角去除了腥味之后,再跟切成丝的酸菜一起炖,等差不多熟了,就可以把粉条放进去,咕嘟一会就能出锅。
酸爽的酸菜,滑溜溜的粉条,瘦且有嚼劲的五花肉。
配在一起的味道简直了,连汤带水的吃一碗全身都热和起来。
吃到一半,叶家的门却又被敲响了。
叶老太也是纳闷了,今天怎么这么多人过来。
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