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女摊主手里的扇子停止了摇摆,盯着白焰看了一会儿,然后笑道:“这就是普通人和你的区别,普通人不愿意付出十文钱的代价,去尝试一下未知的东西。而你,却遵从了一个厨师最有价值,原本也应该是最基础的想法,那就是对新奇的食物的探究心理。想必,你是看了我的揉面手法之后,才生出来试试的心理吧。”
白焰被说中了心思,自己却莫名其妙的说道:“什么付出十文钱的代价,尝试未知的东西。美食一件幸福的事情,让你说的像是赌博一样。食物做出来就是让人吃的,不应该用神秘感进行遮掩。吃饱饭是天下最大的事,也是天下最小的事。你的比喻很有意思,但是和食物放在一起就很让人恼火。”
看到白焰微恼的样子,女摊主的眼中闪过一丝精芒,然后从竹椅上下来说道:“原来如此,受教了。我允许你免费吃一个炊饼,就当是为我刚才的言论道歉。”
白焰被这个女摊主的一番举动弄得有些不知所措,但是女摊主突然这么说,白焰又有些不好意思,最后还是柔柔的说道:“那你这里的炊饼,都有什么口味的?”
女摊主又坐到了椅子上,颇为玄乎的说道:“白面,温水,自有人间至味。”
白焰被弄得云里雾里,用白面温水和开,放到笼屉上蒸熟,这是数百年前的做法了。现在市面上常见的炊饼,都要加些五香粉,再不济也会刷层油,加些盐巴,让饼有些味道……这女摊主葫芦里卖的什么药。
白焰上前,从一个竹屉子里,用油纸垫着取了一个炊饼,咬了一口。
入口并没有什么特别的味道,揉面的手法很独特,让饼带上了一种略带弹牙,却仍旧保持着松软的口感。白焰怔怔的看着女摊主,小口小口的吃着,在炊饼的温度消散在空气中之前将炊饼吃完了。
吃完之后,白焰表情复杂的说道:“是很好吃的炊饼。你说的什么白面温水,人间至味的说法有些不可信。人间本是红尘,酸甜苦辣俱全才是人间至味。都说人间至味是清欢,那不过是一些不愁吃穿的有钱人家的无病呻吟罢了。人族最多的是百姓,百姓最想吃的,还是各种香料做出来的鸡鸭鱼肉。”
顿了顿,白焰继续说道:“但是,你的炊饼真的很不错。面粉之所以能够成为人族数万年来的主食,就是因为面粉本身没有特殊的味道。成天吃各种香料,鸡鸭鱼肉,早晚有吃腻的时候。你这块炊饼,没有任何味道,却能够和一切的食材搭配,起到最好的辅助作用,这样的食物,某种意义上也是最难得的。而且,不得不说,你的揉面手法虽然很奇怪,但是揉出来的面真的很不错。”
“想学么?我教你啊。”摊主站起身来,走到白焰的身后。
白焰还没来的及拒绝,摊主就抓住了白焰的手,将白焰拉到一边的面盆前,将白焰的手按了进去。若不是白焰能够感受到女摊主靠在自己身上的时候,背上传来的两团柔软感觉,还有鼻尖萦绕的淡淡香风,白焰都以为这个摊主要耍流氓了。
女摊主的手很柔软,感觉没有多少力道。很难想像,这是一个经常揉面的手。
“这个世界上很多东西都像你手里的面团一样,可以随便变换形状。其实最好的感受方式,并不是用眼睛去看。有的眼睛能够一下看到万物真实的一面,但是这种真实也带着虚幻,只有双手触碰到的,不管是滚烫还是冰凉,就算会被尖锐刺伤,都是于你而言最真实的东西,可以让人信仰至死而不悔。”
“揉面的时候,其实不必要做到所谓的一丝不挂(佛家用语,不是裸体的意思),四大皆空。其实做很多事情都是这样,就好比你的眼睛和你的手。你的手能够感受真实,那你的眼睛就必须注视着虚假。因为真理永远是干枯的,虚假反而最繁华。人都是一团先天元气生出来的,吸取了后天的各种杂志和精华成长到如今。那团先天元气就是你的‘真’,剩余的你的一切就是你的‘假’。面团也一样,只有‘真’的话就容易生硬,‘假’的太多就会黏牙。”
白焰听着摊主似乎富有魔力的话,眼神逐渐空洞了起来,只觉得整个世界只剩下自己耳朵手,还有女摊主握住自己手的那双手,还有手中的那个面团。
“所谓的力道没有你想象的那么重要,没有起伏的文章读起来没有滋味,一个旋律走到底的曲子也是废品。揉面更重要的,是时机,只要在面干燥之前将面应该有的样子做出来就好。干了就加水,水加多了就多揉一会儿。正如兵法中说的,兵来将挡,水来土掩。增熵永远不可逆转,但是熵增的终极状态,是一切形成均质。极度的混乱就是一切空间的有序分布,就是天下大同。”
“一切的最终归宿,就是天人合一,万物合一。星辰与星尘,星尘与凡人,凡人与星辰,密不可分,这就是修行!”
女摊主的话于平地处起惊雷!
白焰转身,女摊主已经消失。
白焰蹲在地上,她感觉自己体内有什么东西在疯狂生长。遇到一个桎梏的时候,那个桎梏如同滔天的大水面对一方半多高的土堤,毫不犹豫的冲垮过去。
白焰就这么不明不白的,入了住境中阶。白焰突然就抱住头,极度痛苦的跪坐再低了地上,似乎被一只不可名状的手强推上了万物的边缘那样。
白焰不知道的巷弄的角落,女子揭开脸上的假面,露出一副绝美的面庞,正是徐苑。
徐苑手中提着半块炊饼,低声说道:“这面饼就是你那绝美天赋中缺的一味普通,你自己都说了,这是对人间复杂百味而言最好的辅助。如果这都不能让你入住境中阶,那这天道也太不公平了些。”
徐苑有些歉意的看着痛苦的白焰的背影,心中默默的说道:“我从未与人争过什么,只是对于罗西南,我是不愿意放的。”
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