手机浏览器扫描二维码访问
兴奕铭心心念念于豪华版烤冷面,本以为自己很快就能吃到。
怎料秦夏第一天没买到合适的里脊肉,暂时作罢。
第二天则直接没来出摊。
兴奕铭推测八成是家里有什么事牵绊住了,只得忍着嘴馋,继续等。
——
此刻秦家,秦夏的面前正放着几样新买来的食材。
一口袋红薯生粉、一包羊肠衣、一小罐红曲米粉。
以及家里本就有的东西,包括一碗面粉和各种调料。
他打算用这些做一样现代夜市低成本摆摊的首选小吃——淀粉肠。
因为没有后世食品科技的加持,在这里复刻出的淀粉肠只能是简易版,但健康。
秦夏首先清理了羊肠衣,这是他在肉铺买到的。
齐南县在入冬后有灌香肠的习俗,在肉铺买了肉,可以直接委托铺子帮忙灌肠,也可以买肠衣自己回家做。
所以肉铺也会兼卖肠衣。
这些肠衣经过了初步的清理,外表没有那么粘腻,秦夏把它们拎起来泡进盐水里备用。
接下来,开始做淀粉肠的内馅。
将红薯生粉倒进面盆,再混入一点点面粉帮助上筋。
依次洒入盐、糖、酱油、胡椒粉和五香粉。
说到五香粉,秦夏还是穿过来后才知道,市面上是没有卖现成五香粉的,在这方面他还是稍稍高估了大雍朝厨子们的创造力。
无奈只好自己去药铺买了对应的香料,加了几文钱,让药铺用药碾子帮忙磨成了粉。
所谓五香粉,包括八角、花椒、桂皮、小茴香和丁香,药铺伙计听到秦夏的要求后也未觉得多么奇怪,隔一日就交了差。
现在正好派上用场。
最后一步加水,继而用筷子顺着一个方向不断搅拌。
等到秦夏觉得胳膊发酸,盆里的生粉混合物开始发粘后,基本就可以停下了。
接下来就是淀粉肠伪装成“肉肠”的灵魂——天然色素,红曲米粉。
红曲米经常被用来煮生孩子后发给街坊邻居的红鸡蛋,倒是不贵,秦夏几文钱就买了巴掌大那么一小包。
这东西哪怕用指甲沾一点,都能染出一片红,足够用很久了。
在水里试过了红曲粉的颜色,秦夏斟酌着往面盆里加,少量多次。
万一一不小心加多,把淀粉肠染成太红,恐怕会让人不敢吃了。
加一点搅一搅,再加一点,再搅一搅,秦夏将这个过程重复了数次,终于把淀粉肠的馅料调成了满意的颜色,即淡淡的肉粉。
因为没有加一点肉,也不需要腌制,伸手把薄薄的肠衣洗干净,秦夏把东西装好,一把端进了堂屋。
昨天飘了场小雪,虞九阙吃了点冷风,夜里便觉得头疼得厉害。
秦夏当即就决定今日不出摊了。
虞九阙本想说自己睡一觉就好了,绝对不会耽误,可秦夏压根不听。
这人世间太有意思,耽误我修行 我爱你,我装的 响炮,闷炮 被青梅竹马表白是什么体验? - 知乎 春日宜婚 成了农家秀才娘子 最强卡牌系统 非自愿幕后黑手 春日拂晓 我的异能是召唤 叶星语封薄言小夫人一身反骨,大叔乖乖臣服全文完整版 死对头信息素真香 吃闺蜜软饭的代价 叶星语封薄言全文完整版 绑定生子系统后,我赢麻了 不做继室(重生) 求一些重生的爽文(最好是甜宠的)? - 知乎 远风长信[暗恋] 蛇美人上司觊觎我 和疯美O上恋综万人嫌爆红了
精神科医生李卿接待了一名自称创世神的精神病人,病人诉说着自己穿越的经历李医生,我发现我具备了一个超能力,我在这个房间里创造一个微观文明,并不止一次发动大洪水灭世,灭绝他们的苍生,但是我马上要死了,即...
倒霉留学生李杰因为一次医疗事故,意外获得了透视能力。美利坚仓储寻宝黄金恶魔谷淘金回收古董计划深海打捞旧时代宝藏这是一个小人物的成长发家史...
一个人变强大的最好方式,就是拥有一个想要保护的人,只有如此,他才会拼尽全力。为了家族的振兴,一人去浪迹整个天下,身寄星云,行走八荒,不为了别的,只为了拥有绝对的力量,捍卫自己的尊严,守护身边的人。扬眉,才能吐气,激昂,可破青云...
时间这个词是人创造出来的,但掌控不了。时间是一直向前的,你确定真的能回到过去吗?当你真的能回到过去,你会当你一个旁观者,还是同陆祯一样去改变不满意的地方?...
袁木野意外穿越到一个百鬼夜行的世界,这里有红衣女鬼索命,落水鬼找替死鬼重重危险叠加之下,袁木野意外开启系统,重启人生。...
满朝文武读心女强爽文系统闹失踪联系不上,被系统扔到架空古代的木楠锦决定摆烂。该吃就吃,该喝就喝,有钱赚不会放过,有美男看更不能错过。无聊时,还可以看别人的隐私八卦打发时间,小日子过得有多滋润就多滋润。殊不知心声一个接一个的往外冒。大家的秘辛是一个接一个的被抖出去。后宫的小妖精们趁皇帝早朝偷吃,皇帝的头顶是一片问号,哈哈。皇帝也会肚子饿,好惨啊。皇帝没脸面对满朝文武了。右相有一个母老虎的老婆,昨晚上因喝醉被老婆罚跪算盘。哼,这惩罚真是轻的,要是我就罚他跪钉板。左相在同僚面前丢尽了脸。御林军副统领喜欢闻士兵们身上的汗骚味,并觉得特别好闻。啧啧,真是一个怪癖好。御林军副统领好想杀了木楠锦,让她永远闭嘴。呦,四亲王想要造反了。就怕还没造反就被捉起来的四亲王不敢进京面圣了文武百官从一开始的看大戏到幸灾乐祸,再到后面对木楠锦动了杀心。于是,大家一直等啊等啊,等着木楠锦被摘掉乌纱帽后砍掉脑袋。可盼星星,盼月亮的,盼到的是她不仅没死,乌纱帽还越戴越高,最后竟成了朝廷的宠儿。什么也没有做过的木楠锦表示老娘也很懵B。...