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一盘菩提玉斋,也就两个成人的份量。
几个人分食下来,个个都显得有些意犹未尽。
“兰老,您还没有给我们宁总的菩提玉斋评分呢!”刘铭没好意思去抢,也就没吃着,只好幽怨地提及正事。
闻声后,兰路盯着宁毅看了好一会,眼神变幻不停,仿佛在压抑自己浮躁的心情。
“宁大志啊!宁大志啊!你还真是有一个好孙子啊!”
听到兰路这句答非所问,众人都有些莫名。
但宁毅则是猜想到了什么,因为爷爷的日记本上提到过他年轻时是史派弟子,只不过这一段内容不多,似乎被刻意省略了。
而在日记的最后一页,有一句是:想念和师姐师兄们在一起的日子。
莫非,这位兰老就是爷爷的师兄之一?
一旁的鲁刚听到兰路的话,马上好奇问道:“兰老,您认识宁总?”
“不认识!但认识他爷爷,一个脾气特别倔的讨厌家伙!”
如宁毅所想,兰路跟着回忆起半个世纪前的那些日子。
其中提到的那些名字,现在听来无一不是餐饮界的风云人物。
比如:大师姐舒畅,前四十年的淮扬菜系巨擘,其子孙俱为淮扬菜系传人,经营着国际知名的食庄。
二师兄丁鹏,黄酒创始人,身价过百亿。
五师弟薛亮亮,上任川菜协会会长。
十师妹段柔,上任湘菜协会会长……
“原来是一家人啊!兰爷爷好!我是宁总公司的高露,您以后叫我小高就行!”
高露不愧是个社交悍匪,一听兰路和宁毅还有这一层关系,称呼马上就变了,言语间也满是熟稔。
按道理,宁毅应该称兰路为师公,只是他不清楚对方是否介意这个称呼。
“兰老,我叫宁毅,先前不知道爷爷和您还有这样的渊源,有放肆的地方还请您见谅。”
兰路笑着点了点头,显然并不在乎这些繁文缛节,目光重新回到了菩提玉斋上。
“师父当年的手艺也不过如此,甚至略有不如;以我猜想,宁师弟恐怕也没有领悟到菩提玉斋的精髓吧!”
兰路这话还真没说错,宁毅记得爷爷当年也经常做蛋炒饭来着。
但因为食材珍贵难得,少有上阵菩提玉斋。
加上奶奶嘴刁,两三次试验失败后,爷爷也就没了兴趣。
“青出于蓝而胜于蓝,我们这辈子终究是老了,以后是要看你这辈年轻人了。”
兰路没有给出确切的分数,但这一番言语已经胜过了分数。
宁毅赢了!
从刀工到菜品,从食材掌握到味道、到火候、到呈现,赢得毫无悬念。
更为关键的是,一代川菜巨匠,亲口认证了他已经胜过前辈。
“能得到兰老这样的评价,在我的印象里从未有过。”
“我的天啊!我这是亲眼见证了当代川菜厨神的诞生吗?”
“厨神!这个名头能确保这辈子衣食无忧了吧!”
“衣食无忧?你知道这个级别的厨师有多能赚钱吗?全世界经营中餐的酒店都可以随意挑选,行政主厨手到擒来;也可以开私家厨房,单人消费动辄两千元起,一年下来盈利数百万轻轻松松。”
“戈登·拉姆齐听过没?世界收入最高的米其林三星主厨,据说年收入高达1500万英镑,1.4亿华子呢!”
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