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年长始觉蘘荷香（第1页）

我的童年里，有两位亲善的奶奶:一位是自家奶奶，姓潘;另一位是自家爷爷的二弟的老婆，我们叫她二奶奶，姓朱。二奶奶没有生育，抱养了个女娃，可也没能留在家里，外嫁了出去。

在二爷爷辞世、二奶奶孑然一身年事渐高时，亲友长辈找到我母亲，希望我们家能把二奶奶领养过去。母亲没有推辞，二奶奶就住进了我们家。

说自家奶奶好，是因为她特别喜欢我这个陈家长孙。她长年闲不住，干不了农活了就从早到晚地坐在小板凳上搓茅草绳，积累了几捆后，卖给杀猪斫肉的屠夫换点零花钱，总不忘给我买嘎嘣脆的脆饼;说二奶奶好，是因为她有一双大脚，没有裹足，长年照顾幼年多病的我，给我讲故事，陪我住医院。说来凑巧，性格迥异的两位奶奶，却有同一吃好，就是爱食蘘荷。到了夏末秋初季节，蘘荷成熟了，我看见她们在餐桌上大口地嚼食蘘荷。在我眼里，其味刺鼻，如草药一般，而她们能从容地享受其味，真是不可思议。

我好奇地问她们:“你们怎么不怕蘘荷的苦味道呢?”

“不苦啊，香着呢!”她们几乎异口同声地回答。

蘘荷是江海平原上的常见植物，“一岁一枯荣”，属于多年生草本植物。它不占良田，安然在屋后墙角生长。蘘荷的生命力顽强，似乎是百虫不侵，从不需要打药水。它的独立意识非常突出，土壤肥点贫点都能将就，只管栽下它，几乎就可以不管不问了。春天里，不知不觉地就长出绿油油的芽儿。随着气温的升高，蹿起了个子，一鼓作气地长到一米高。那肥厚的绿叶可以放在蒸笼里，做馒头包子蒿团的垫子。到了夏天，蘘荷的根部会钻出卵形果实，颜色有绛紫和浅绿两种。果实若不采摘，还会开出黄色的花。它们年复一年地默默生长，悄悄结果，慢慢枯萎。

我一年一年地长大了。两位奶奶一天天地老了，她们的牙齿一颗颗地掉了，前后几年相继离世。不知什么时候，父母亲也喜欢吃蘘荷了。他们边吃边说:“蘘荷的味道真的不丑!”

蘘荷的吃法在我们家乡一般有两种，一是生炝，二是热炒。

生炝是我们最喜欢的。将蘘荷或横切成沫，或纵切成丝，撒上盐花，过半个时辰，再用双手捏出其汁液，浇上菜籽油，或者芝麻油，放点酱油味精，一盘生炝蘘荷便做成了。这道朴素的菜可做喝粥的小菜，也可就饭。看着他们吃得津津有味，我也有了尝一尝的冲动。

我挑了一丝轻轻地放在舌尖上，顿觉一股异味，再嚼上两口，感到一丝丝甜，再嚼上几口，似乎有了香味，便连扒几口大米粥。

“怎么样?好吃吧?不骗你的!”母亲笑盈盈地瞅着我，“你以后会越来越喜欢吃呢!”

我点点头，又摇摇头，感觉还是吃不惯。

后来，我外出求学了三年，吃了三年的异乡菜肴。这三年的寒暑假自然还是要回家居住的，就这样与家乡聚聚别别的日子里，竟然开始喜欢上蘘荷的怪味了。母亲见我喜欢吃蘘荷了，便趁着冬天，对原来的植株进行了分棵栽培———在绕屋的河边增加了种植范围。

不知什么时候，有人来村里高价收购蘘荷了，说是出口到邻国，赚取外汇。后来听说蘘荷在外国人眼中，是极富营养的绿色有机食品，自身能抗百毒，人吃了对身体好处很多。因为成了出口俏货，蘘荷在我们的心目中地位大增。人的味蕾好像也有从众媚洋的心理，似乎是洋人说好的就真好，才真的是人间美味。

在工作后的一个培训班上，一位中医大师讲到孩子从小不爱吃蔬菜的缘故，大意是小孩子体内纯净，少有积毒，随着日岁见长，体内开始有所积累，才渐渐喜欢上吃蔬菜。现在看来，有些美味，是需要在一定的人生经历之后，才能慢慢品咂出它的真味的。

如今，两位奶奶已故去多年了，每当到了蘘荷成熟的季节，嚼食着盘中的美味，就止不住地想念她们。

二〇一七年十月

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