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“在燕京一直开着入职时配的雷克萨斯入门级,还是这个牌子吧,省心省事。”
“亏待你了啊,有数了。”
埃尔法融入了车流中,向高架驰去。
“刚来的时候,吃不惯本帮菜,偏甜,偏清淡,现在有点适应了。”赵总管轻轻感慨。
刘刚嘿嘿笑了:“在燕京吃过两次本帮菜,和这里的味道完全不一样,看来菜品在进入一地的时候,也会进行本土化。”
“懂了,我的味蕾已做好了准备。”李盈回道。
埃尔法下了高架,在一片高楼大厦中钻进了一个地下车库。
上了楼,年轻的女服务生将众人引入了一间包厢,各自落座。
点完菜,赵总管要了支2010年法国格拉芙产区的一级侯伯王庄园,又要了二箱六瓶装的百威精酿大师。
李盈见了不由莞尔:“记得先生在燕京和我们这些下属聚会的时候,可是白酒痛饮啊,怎么到了东海才半年,风格就变了。”
“嘿嘿,白酒虽豪迈爽快,但难免醉人,今日小酌,明晚让大家尽兴。”
“笃笃笃”的敲门,一个女服务生引着一个男侍酒员进了房间。
轻鞠一躬,侍酒员左手白毛巾托瓶,右手握着瓶颈,将瓶身上的铭牌,和瓶口处的蜡封向众人展示。
见确认无误示意启酒,他向后退了几步,用手心握住了蜡封的瓶口,等待融蜡。
女服务生从酒柜中拿出了四个高脚的波尔多玻璃杯,放在众人面前,又放好了啤酒杯和其他餐具。
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感觉蜡已软化,侍酒员将酒瓶放在桌上,拿出海马酒刀,绕着瓶颈转了一圈,然后沿着瓶口垂直拉了一刀,割掉了塑封。
用白毛巾将蜡擦拭干净,把螺旋刀尖对准了木塞钻了进去。
“啵”的一声轻响,红酒开启。
醇厚暗红的酒液倒入了众人的杯中。
欠身施礼,侍酒员转身离去。
“记得有一年老板宴请,是火钳开瓶。”李盈被仪式勾起了回忆。
“我做个承诺,任务完成,罗曼尼康帝,再让你看一次火钳。”
李盈听了,笑颜相对。
闲聊了一会,四冷盘上来了,赵总管一指金黄色的熏鱼:“本帮菜代表作,尝尝。”
夹起一块放入口中,感觉肉质异常鲜嫩,入口酥脆,甜香在齿颊间四溢。
好奇怪,鱼怎么能放糖,偏偏放了味道还很不错。
“很好吃,能接受。”她说道。
“好,那就祝你在东海生活愉快,工作顺利。”赵总管举起了高脚杯,众人应声而举,一起碰杯。
刘刚指着另一碟冷菜:“李部长,蜜汁火肪,原料是金华火腿,也是甜的。”
放入口中,口感匀致细嫩,肉肥而不腻,清甜之中带出咸香。
“和我想象的不一样啊。”李盈赞许道。
清蒸时鱼,水晶虾仁,苏浙红烧肉等热菜开始一道道上来了。
看到红烧肉她没动筷,刘刚笑呵呵介绍:“我老婆刚来东海时,看到这道菜也很害怕,尝了以后很喜欢,做法不一样,要不尝尝?”
看李盈犹豫着点了点头,他用公筷布了一块在她食碟里。
小心地尝了一口,包裹酱汁的肉皮和肥肉轻轻一抿就能化开、肉块非常酥嫩甜香。
“这也放糖了,放的还这么恰到好处。”她心中称赞,开胃了,也有了饮酒的念头。
举手执杯:“感谢领导的热情款待,感谢同事们的悉心照顾,我敬大家一杯。”
大家应声而饮。
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