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第171章 四气五味（第1页）
沈卓然讲完，老爸，沈学文不由自主地鼓起掌来，激动地说道：“儿子，你讲的太棒了，老爸我都不如你呀！”
“古人常说，听君一席话，胜读十年书，这里我要改动一个字，就是听儿一席话，胜读十年书！”
“哈哈哈哈……”
沈学文爽朗的笑了起来，他从来没有这么开心的笑过。
在老爸面前，沈卓然并没有拘束感，而是自信的说道：“老爸，我觉得吧，中医并不难学，主要是你方向对了，那么学起来就会轻车熟路，不那么费劲了。”
“哟，是啊，儿子，那你说说中医怎么学才能够学好？都需要掌握哪些重点？”
沈卓然嘿嘿一笑，您这个老中医面前我就献丑了，如果说的不对，还请您老指教。”
“学习中医，关键的是要掌握中药的药性，也就是药物的四气五味，药物归经，药物的升降沉浮，药物的配伍以及药物的剂量，这五大方面。”
沈学文笑着点了点头：“儿子，继续！继续说，我听着呢！”
“药物的四气五味，就是指寒、热、温、凉。五味就是酸、苦、甘、辛、咸。”
“四气是根据药物作用于人体所产生的反应得出的，与人所患病症的寒热性质相对。以阴阳来分，寒凉属阴，温热属阳。”
“一般而言，能够减轻或消除热症的药物，多属寒凉性质。寒、凉其性相同，程度不等，寒比凉药性更强”
“同理，能够减轻或治疗寒症的药物，多属温热性质，也是程度不同而已，热比温药性更强。”
“寒性的药物大多具有清热泻火、解毒、凉血、养阴等作用，而凉性的药物以疏散表邪、平肝、凉肝、安神为主。”
“温热的药物大多具有温里散寒、补火助阳、温经通络、回阳救逆、补气、行气活血、祛风解表、化湿、开窍等作用。”
“虽然有的药物不偏于寒凉，也不偏于温热，就是寒凉温热的特征不明显，这一类的药物一般标为性平，但真正来说，性平的药物也属于四气之中。”
沈学文不住的点头：“儿子聪明，脑子挺好使，这些重要的基础都记住了。”
沈卓然微微一笑，继续说道：“谢谢老板夸奖，我也是看了很多书，琢磨出来的，大多数中医书，这些都是重要内容。”
“五味是指药物的酸、苦、甘、辛、咸五种不同的味道。它不仅表明药物的实际味道，而且从另一角度来表明药物的性能。”
“酸味能收、能涩，具有收敛、固涩的作用。酸涩虽不同味，但收敛固涩功效相同。收敛是指在固护正气时防止津、精、气、血、二便外泄过度，能治疗正气不固、滑脱不禁等多种病症。”
“比如酸味的中药五味子、乌梅等有敛肺止咳、涩肠止泻的作用。固涩与收敛相似，比如涩味的中药龙骨、赤石脂具有涩精、涩肠、止带的作用。酸味另有生津、酸甘化阴的作用，用于治疗阴虚津亏病症。”
“苦味能泄、能燥。泄指下行的趋势，有通泄、清泄、降泄的不同，通泄大肠，能治肪热结便秘。比如中药大黄泻下攻积，清泄火热，能治疗火热炽盛。比如中药栀子清泄三焦。降泄肺气能治疗咳喘，比如中药杏仁能止咳平喘。燥指燥湿，能治疗湿证，有苦温燥寒湿、苦寒燥湿热两种。苦而性温的药物，比如中药苍术、厚朴治寒湿症。苦而性寒的药物，比如黄芩、黄连治湿温证。”
“甘味就是甜味，能补、能缓、能和，有补虚、缓急止痛、缓和药性或调和药味等作用。所以，补虚药包括补气、补阳、补血、补阴、健脾、生津、润燥等等，以及具有缓急止痛，缓和毒烈药性，并可调和药味的甘草、蜂蜜等等这些补虚药都标以甘味。”
“此外，对于消食和中的麦芽、山楂等中药，以及缓和肝风内动而筋脉挛急的息风止痉药，比如天麻、钩藤、蝉蜕等，也常标以甘味。”
“辛就是辣味，能散、能行，具有发散、行气、活血、开窍、温化等作用。一般治疗表证的药物，比如麻黄、薄荷等，和行气活血的药物，比如中药红花、木香等都有辛味。一些芳香药有时也标上“辛”，即具有辛香之气，其除有能散、能行的特点之外，还有芳香辟秽、化浊开窍等作用。”
“咸味能下、能软，有泻下通便、软坚散结的作用，多用于瘰疬、瘿瘤、痰核、症瘕等病症。例如中药昆布、海藻消散瘰疬，芒硝泻下通便，鳖甲软坚消症等。”
“另外，还有“淡”味一说，淡能渗、能利，有渗湿利水的作用，多用治水肿、小便不利等症。淡味药物有茯苓、猪苓、通草、薏苡仁等。一般淡味附于甘味，所以仍然称五味。”
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