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第173章(第1页)

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洗干净晾干的泡菜坛内壁用白酒抹一层,然后就可以把揉搓拌匀后的菜放进去了,菜要压实,最上层还得再撒一层盐,这样腌菜才不会变质,味道也会更好,最后封紧罐口,边缘再倒一些水进去,约莫放一个月,也就是腊月里,腌酸菜就可以吃了。

最后一棵菜放进泡菜坛封口后,林樾长舒了一口气,“凌之,我们把泡菜坛搬到里屋吧。”

“好,我这就来。”

里屋就是曾经沈淮之的房间,现在用来放粮食和杂物了,之前晒的干菜和腌的腊肉都在里面,现在只剩角落的位置还空着,正好拿来放泡菜坛。

腌完菜不过一日,白萝卜也晒干了,腌萝卜干比腌酸菜要复杂一些,除了盐和辣椒还要放花椒油,腌萝卜的香味除了自身的味道,剩下的就是花椒的椒麻味。

在深冬的早晨,四周雾气朦胧,灶火噼里啪啦地响,让寒冷的冬日多了一丝温暖,灶台上一锅热气腾腾的红薯粥或是杂粮粥,搭配嘎嘣脆的萝卜干,一点一点把肚子填饱,就是农家人最幸福不过的时候了。

看着墙角摆满一排的泡菜坛,前方柜子里满满的谷子,苞谷,麦子,侧边架子上的腊肉和几麻袋干菜,还有地窖里的白菜萝卜,土豆红薯,林樾内心满足极了,今年的冬日肯定是一个能吃饱的冬日。

俗话说小雪腌菜,大雪腌肉,不过今年的沈家不用再腌肉了,之前沈淮之收的束脩礼其中一礼就是肉,过去近两个月只吃了不到十分之一,剩下的足够过年了。

此时已近冬月中旬,天气越发冷了,林樾和沈凌之的小摊子每天都把炉火烧得旺旺的,蒸笼一打开,热气腾腾的点心就飘出香味,味道虽然不够霸道,却足够绵长。

这会儿没什么人,林樾就坐在炉子边烤火,手上还拿着昨儿买的新棉花,做新棉衣之前他准备先做一个暖手筒给沈淮之。

做学堂的那间屋子为了亮堂开了两扇窗,一刮风就刺骨的冷,昨天林樾回去得早去特意接沈淮之,帮忙拿东西时不经意间碰到他的手,冰凉如雪,指尖冻得通红。

林樾直接愣住了,往常回家都是沈淮之给他捂手的,他还好奇过沈淮之的手为什么总是比他暖和,没想到是他提前把自己的手捂暖了才帮他捂的手,林樾懊恼得不行,“十月里就说要去买棉花,结果一直拖到现在,要是早点做好你就不会受冻了。”

沈淮之没觉得哪里不对,自从他有记忆以来,冬日里就没有不冷的时候,往年手还会生冻疮,今年在林樾的催促下早早穿上了棉衣,早晚还用热水洗漱,现在还没有要生冻疮的迹象,已经很不错了。

“我穿的衣裳很厚,鞋子也是你之前做的棉鞋,手只是因为要写字才有些凉,不碍事的。”

林樾没说话,但今儿一到镇上就先去买了棉花,做棉衣比较耗时,暖手筒要简单得多,一天就能做好。

沈凌之刚开始还想帮他,听说是给他哥做的之后立即道:“哥哥,摊子有我看着,你慢慢做,我哥肯定更喜欢你做的。”

林樾最近被打趣多了,已经能面不改色地点头了,“我手艺一般,绣个花什么的是不行了,给你哥做的也是最简单的那种,不然也能给你做一个了,今儿我买了半麻袋棉花,有三十斤呢,家里还有一些棉布,你今晚得空就抓紧做自己的棉衣,咱们争取三天就穿上。”

“三十斤?”沈凌之听到这个数的时候都惊了,一斤棉花最便宜也得一百二十文,这半麻袋棉花就得三两六钱银子,也太大手笔了。

“哥哥,这会不会太多了?我们用得完这么多棉花吗?家里也不需要重新做被褥啊?”

沈家的褥子底部是一层稻草编的草席,将近三寸的草席,再加上一层薄棉花褥子,垫起来虽然比不上全棉的,但也还算舒服,而且草席是去年才做的,再怎么说今年也不用换,所以他实在想不通林樾为什么买那么多棉花。

林樾点点头,掰着手指算道:“现在才冬月初就很冷了,腊月肯定更冷,一件棉衣加一条棉裤怎么也得用三斤半的棉花,除了我们一家五口的,还有我爹娘和弟弟,再加上给他俩做的暖手筒,三十斤我还有些嫌少呢。”

这样算确实不多,沈凌之也没再多说,只是问道:“哥哥,那你爹娘他们的棉衣你要做好给他们送去吗?会不会来不及,要我帮你一起做吗?”

林樾也在想这个事,他做衣裳手脚有些慢,沈家父母的宋寻春可以做,沈凌之的也自己做,就这样他还得做五件,等他做好腊月都过半了,棉衣做好也是浪费。

“今天要是回去得早就直接把棉花送回家,让我娘自己做吧,我做一件衣裳的功夫我娘都做两件了,我做自己的和你哥的,然后再给我弟做一个手袖就差不多了。”

沈凌之点点头,又道:“哥哥,你要是忙不过来你的我帮你做,我针线活还行的。”

林樾抬起头,笑道:“好啊,我要是忙不过来就找你,你先把自己的做好,趁现在没那么冷还能穿旧棉衣,你还能在新衣裳上绣个花边纹,毕竟一件棉衣得穿好几年呢。”

还没商量完,摊子前就有人来了,不过眨眼,林樾就站到摊子后,十分热情地招呼道:“这位客人要来点什么?今天的热饮子是甘麦红枣汤,一碗只要两文钱,搭配红豆饼和小馒头吃都不错的,这边还有炉子,可以一边烤火一边喝,不过桌椅不多,一个人只能坐半个时辰。”

这人其实只是路过来着,但听完林樾的介绍就走不动脚了,天这么冷,喝热水都得花钱,还不如喝一碗热饮子,红枣可不便宜,想来红枣做的饮子味道也不差,而且还能烤半个时辰的火,怎么想都划算,立马挥手道:“那来一碗吧,小馒头就算了。”

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