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广东肠粉有很多种,何深歌一看,眼前的肠粉份量多,没有被切成一段段,粗狂地堆成一滩,肠份的米皮不是那种晶莹洁白到透明,而是纯白如同牛奶,却又很薄,用筷子轻轻一戳就破了,这种就是汕头肠份,老板可能是汕头人。
她从各个角度拍照,都不太满意。
等到青菜上桌了,她夹了两根青菜放置在肠粉旁侧,拍出来的效果稍微悦目一些。
接着,她又觉得桌面玻璃底下的餐单不美观,便从包里取出一块黑边白格子桌布,继续拍摄。
这一番拍摄下来,本来还在蒸蒸冒气的肠份渐渐地失去了温度。
沈修砚默默地转身对老板重新要了两份。
新的两份端上来,何深歌看着四份肠份,蹙眉:“你点这么多做什么?”
广式肠粉贵在精致美观,却吃不饱,而他们现在吃的是潮式肠粉,看起来不好看,吃起来,一份就管饱了。
“你的胃不好,先吃热的。”沈修砚把凉了的肠粉递给老板,让老板加热。
“谢谢。”何深歌目不斜视地吃着。
不久,店里又来了不少的人,基本上都是女孩子,她们的目光时不时地游移在沈修砚的身上。
老板娘揪着时机,兴高采烈地走过来:“怎么样,好吃吗?”
“好吃。”沈修砚周身泛着寒冷的气息。
“好吃就多吃啊!要不要再来一份?”老板娘也有些迫于沈修砚的威压,语气稍微放柔了些。
“不用了,我已经饱了。”何深歌摆手。
“何小姐不是美食家吗?点评一下。”沈修砚唇角一勾,有点报复的小心思。
“美食家吗?”老板娘有些意外:“难怪我见你不像别人急着上班。”
何深歌一脸窘迫,不知道怎么回答,她现在也不算是一个美食家。
“赶紧说说我家的肠粉有什么缺点。”老板娘一脸期待。
“首先,米皮细闻,有淡淡的米香,入口滑嫩,香味更浓,软腻中带些清爽,皮很薄,好像纱一般的轻薄,却又质感。”
“还有呢还有呢?”老板娘庆喜地拿出手机来录音。
何深歌瞥了眼周围的人,镇静地继续缓缓点评:“馅料是我自己点的,蛋和肉,感觉上,肉味微淡,蛋香浓郁,不过,我喜欢你家的酱汁,不会太油腻,鲜甜,又不会太咸,清而不淡,看你做的时候,加了汤,应该是这个缘故,还有些蒜蓉味,和淡淡芝麻香,相比于清淡的米皮,酱汁够浓郁。”
“对对,我跟你说,这酱汁啊,才是这肠粉的精华。”老板娘仿佛遇到了知己,急忙坐下来跟何深歌谈论这酱汁的制造过程。
阳光正好,何深歌坐在屋外的位置,风扇吹不着,感觉后背出了一层汗。
大约聊了足足一个多小时,一旁收档的老板催促老板娘:“都快十一点了,要去接奀妹回家。”
“好好。”老板娘急急忙忙起身。
见状,何深歌用不打扰为由,叫上一旁如同冰雕的沈修砚赶紧撤离。
沈修砚热的已经把外套脱了,搭在臂弯上,看着何深歌一副逃难的模样,反而笑出了声:“你不是很喜欢跟别人讨论饮食?”
“好热。”她神情恹恹,用手轻扫了下额头的汗珠。
“快十一点了,你肚子饿不饿?能不能跟我去吃一顿午饭?”
何深歌看了他一眼。
他不知道什么时候把里面打底的白衬衣的口子解开了,领带也不知道去哪里了,整个人看起来不像早上刚见的时候,那样衣着挺括,这样的他好像从前那个悠闲慵懒的他。
“我回去洗个澡,晚点再吃吧。”她收回目光。
“恩恩。”
“你不是要上班吗?你都迟到了。”她说着,皱起了眉。
“没事,我的上班时间,我说了算。”
“随你,我上楼了。”
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