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第177章 看望怪猴子（第1页）
但是这样也好，像钟老先生这种人脉可不是随便就能结交的。
多一个朋友多一条路嘛。
徐青回复了消息，成功加上了微信，并且约定好改天去钟老先生那儿做客。
桦皮船虽然做好了，但还不能立刻下水。
现在也不早了，他也得赶紧吃个午饭再休息休息。
“我现在随便炒两个菜凑活吃一口，睡个午觉，晚点再去山里看怪猴子。”
简单收拾了一下东西，徐青从鸡窝里掏了两个蛋，挑了两个番茄，准备做个番茄鸡蛋盖饭。
这个番茄是他最新研究出来的品种，即便生吃也不会有腥味。
只是把它切开，红色的汁
水便立刻渗了出来。
直接用手那一块放进嘴里，就像是直接喝了一口番茄果汁，酸甜可口。
切好番茄后，在碗里磕两个鸡蛋，其中一个甚至还是双黄蛋。
打散鸡蛋，这时锅也已经热得差不多了，顺着锅边把蛋液倒进去，蛋液外层立刻卷起了一层白边。
刺啦啦地在锅中冒着热气。
徐青翻动锅铲，快速把鸡蛋搅散。
“番茄炒蛋虽然简单，但要做好吃也是有难度的，最重要的是煎蛋的火候。”
“火候不到位，蛋太嫩了一碰就散，太好了鸡蛋全部结成一块，也不好吃。”
他说着，把煎好的蛋重新盛到碗里，“全程保持大火，蛋液稍稍凝固后翻动几秒，到这种程度就差不多了。”
“还有，番茄炒蛋要好吃的关键就是油稍微得多一点，油少了煎出来的鸡蛋很腥。”
重新起锅，里面不用放油，直接下入番茄。
“教大家一个小秘诀。”徐青道：“想要让番茄更出汁，可以在里面加入一点盐。”
“但是我这个番茄，即便不加汁水也已经很多了。”
【青哥这个番茄我买了，真的超好吃，一挤全都是汁水！】
【我也买了，我从不生吃番茄的人都能接受这个味道。】
【中国人不骗中国人，已经下单了！】
锅中的番茄正咕噜噜冒着泡，汤汁已经完全煮出来。
徐青把碗中的鸡蛋倒进去，加入糖和盐继续翻炒。
“如果是番茄汁水太少的话，可以加一点番茄酱。”
翻炒了几秒后，关火出锅，
洒上葱花点缀。
一盘完美的番茄炒蛋出锅。
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