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“快点过来,我们去抓鸡格格,晚上吃肉肉哦。”还是肉有吸引,一听抓鸡吃肉,还在往前蹦的小北直接一个转身朝林凡跑来。
“....”
等了没一会,林母和林姐两人提着个背篓出现在了养鸡场。
“妈妈,外婆,看,鸡蛋。”举着一个鸡蛋,小北很是得意的炫耀着,就差脸上写着快夸我、快夸我。
“呀,我们家小北这么厉害,都能捡鸡蛋了。”林姐很是给面子的夸上了小北。
“外婆,外婆。”得到自家妈妈的夸奖,小北望上了林母。
“嗯,厉害厉害,小北最棒了。”
把地上放着的十来个鸡蛋放进背篓里,三人围着养鸡场开始了寻蛋活动。
一圈下来,又找到不少的鸡蛋。
有些窝里还不止一个两个的,说明开始下蛋已经有好几天了。
“那以后又多了一件事了。”看着箩筐中的大几十个鸡蛋,林凡不由出声道。
“有鸡蛋捡还不好,捡多点再拿去卖了。”林姐。
“味道应该不会差,拿回去吃吃先。”吃了空间泉水下的蛋,肯定不是平常的土鸡下的蛋能比的。
“小北,晚上吃鸡格格吧?”看着旁边的小北,林凡逗道。
“好呀好呀,舅舅。”
“妈你们先回去,我去拿个网捉两只鸡回去吃吃看。”
一行人下了山,林凡去仓库拿上个网兜返回了养鸡场。
干抓抓不住,用网兜很快就抓了两只长势还不错的大母鸡。
一手一只,提着下了山,回去路上顺便送了一只去小叔家。
回到家,林姐已经烧上水了。
拔掉鸡脖子上的毛毛,一刀下去999,装备666。
丢进桶里,刚好水烧开。
舀上一勺冷水倒入开水中,随后舀水开始烫鸡毛。
上上下下,左左右右,脖子扭扭屁股扭扭,鸡就烫好了。
丢在簸箕上开始了撸鸡毛。
撸鸡毛讲究的就是一撸到底,先把鸡头上的毛毛撸了,随后顺着鸡脖子粘着皮开始往下撸,一撸到底干干净净。
撸完鸡毛,发现很干净,省去了拿稻草烧火熏烤。
清理完鸡舌头、爪子,冲洗下,林凡拿上刀开始了开膛破肚。
肉质很嫩,稍微用力就切开了鸡胸把内脏取了出来。
处理完里头的肺,用水一冲放入盆中,鸡肉就处理好了。
拿起内脏,先把鸡肝连着胆取下来放入碗中,吃苦胆的可以不用摘除,不过一般林凡是摘掉了的,以防不小心把胆弄碎不仅鸡肝下不了嘴,同炒出来的鸡肉、杂七杂八的也苦。
小心的摘掉了胆,然后拿起鸡胗和肠先分开,对着水龙头边破边冲洗。
慢慢悠悠的把鸡胗和肠处理好,放入空盆中舀上一勺盐开始了最后的清洗。
鸡胗和肠不仅破开时要小心,冲洗完也的用盐多清洗几遍,不然懂的都懂。
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