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第24章 甜味粽和咸味粽（第1页）

中午吃过饭，奶奶就提前泡起了糯米。下午三叔又去北山的竹林里，摘了一些大竹叶回来。等到傍晚的时候，糯米差不多泡了有两个多时辰。奶奶把糯米从水里捞起来，分成四小盆。

一盆就包白味粽，纯糯米；一盆是红枣粽，甜味；一盆包腊肉粽，加了腊肉、酱油和盐；一盆包双花粽（其实就是花生和花椒，加了一点盐。）

不用说，后面的两种花样，都是叶霜和她娘随意聊天聊出来的。叶霜开始并不知道，现在的粽子其实只有白味和甜味。她以为前两年没有咸味粽子，只是大家不喜欢吃咸味的粽子，所以才没有包而已。不曾想，她问过娘亲才弄明白，大顺朝根本就没有咸味的粽子，家里和周围认识的人也没有谁吃过。

“娘亲，奶奶说今天晚上我们要包粽子，明天走亲戚送礼，你知道都有什么味道吗？”叶霜其实就是想吃腊肉粽子了，这是她很喜欢的一款粽子，比咸蛋之类的好吃多了。甜味的吃起来最腻，她不太喜欢，去年她就只吃了白味粽。

“还不是和往年一样吗？白味和红枣味的。”娘亲轻轻抚摸着小闺女有些凌乱的浅发。

“没有其他味道吗？咸味的，没有吗？”叶霜眨巴眨巴大眼睛，疑惑地看着自家温柔的娘亲。

“咸味的？没听说过啊。我从小到大吃的粽子，不是白味的，就是甜味的。只是包的东西有点区别而已，但都是这两种味道。”赵书瑶认真想了想，摇了摇头，还真没吃过咸味的粽子。

“可是，我想吃咸味的粽子。”可怜巴巴委委屈屈两眼含泪的小哭包道。天知道，叶霜一直想吃的是咸味粽，早知道去年她就让娘亲包了。

“好好好，闺女，你想怎么吃，告诉娘亲，娘亲给你做。”赵书瑶在吃的方面绝对是宠女儿无原则，只要女儿想吃，她又能做的，就没有过拒绝的话。

“娘亲，我喜欢吃肥肉少点，瘦肉多点的腊肉，你就选那种肉切成红枣那么大。在糯米里加一些盐，加点酱油拌匀，就成了酱油拌饭的颜色，我喜欢那个味道，颜色也好看。再把腊肉小块包进粽子里，把粽子煮熟就可以了。

你想想看，糯米有了味道，里面的腊肉也有味道，闻起来咸香，吃起来软软，一定会很好吃的。”叶霜开始诱惑她娘这个隐藏的吃货。

“好像是啊，你说得我都想吃了。要不咱们和你奶奶说说，晚上就试一试？还有什么味道的？”娘亲一说到吃的，就变得热情高涨。

“嗯，可以在糯米里加点花生和花椒，放盐拌匀了，做成双花粽子。花生和花椒都很香，包起来煮应该也很香吧。”叶霜小心地提着建议。

“嗯，我觉得应该也会很好吃，我这就去跟你奶奶说说，晚上就让你吃到啊。”有娘亲在，她就是有口福啊，叶霜不得不感叹自己的好运气，能生在这样温馨幸福的家庭里。

爷爷叶清海一听是孙女的要求，哪里有不答应的道理，他也想换个口味的粽子尝一尝。

奶奶刘氏一听小孙女和老头子都想吃咸味的，儿媳妇也满是期待地望着她，行，有什么不行的？反正有那么多糯米，分几种味道出来就行。

和好后的四盆糯米，在奶奶刘氏和三个媳妇面前一人一盆。每种口味的粽子，打算都包三十只，每一种粽子都用不同颜色的线打好结，以作区分。

叶霜坐在厨房的烧火凳上，手里拿着两片煮过的竹叶正反面相对叠好，学着大人们的样子，拿着爷爷专门给的一捧玉米粒，装进翻卷成兜子的竹叶里，然后再翻折，裹好，用厨房里的一根稻草捆好，打结。一个丑丑巴巴，松松散散的玉米粽子就被她做出来了。

叶霜拿在手里看了又看，还是觉得丑，再学学吧。转眼又反复盯着几个大人包粽子，奈何，他们动作太快，都没看清楚呢，就开始裹线打结了。

叶霜也不气恼，就拆开自己的玉米粽，一次学一个步骤。

“奶奶，停一下，这一步是怎么翻过来的，你教教我。”这是化身勤学好问的叶霜。

“你看，就是这样，你的双手拿着竹叶，左手先不动，右手拿着竹叶往前绕一下，绕到左边后，叶子压住左手边的叶子，左手捏住形成的叶子漏斗。”奶奶看着叶霜笨拙的动作，只得手把手一点点教叶霜。

“奶奶，我试试，我试试。”叶霜觉得奶奶手把手教了自己一遍，就一定看会了。

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