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小米有些不舍地看了看手中的香螺,嘟囔道:“这只不算小吧?看起来很圆润,都能做个小碗了。”
唐文轩仔细看了看,摇了摇头:“不行,这个还差一点,至少要比我的拇指盖再大一点。来,我教你怎么挑。”
说完,他蹲下身,拿起一块浸着海水的石头翻了翻,露出几只躲在下面的小螺壳。他随手捡起一只较大的,说:“你看,这只就差不多了。比拇指盖大,而且壳的纹路清晰,这种才成熟。”
小米看着那只香螺,点了点头,似懂非懂地说:“原来还有这种讲究啊。看来赶海也不是随便乱抓的。”
“那当然了!”唐文轩笑了笑,把手里的螺放进了他们带的小竹篮里,“赶海是门学问,不光是捡东西,还要懂得分辨,知道什么时候抓、抓什么才是对的。”
小米似乎被激起了兴趣,迫不及待地问:“那还有什么东西是可以抓的?有没有像大螃蟹、大龙虾这种霸气的家伙?”
唐文轩挠了挠头,说:“螃蟹倒是有,但龙虾一般靠近礁石多一点,我们这片沙滩不太容易遇到。不过花蛤、蛏子、跳跳鱼这种倒是不少。”
说着,他站起身,眺望了一下潮水退后的沙滩,指着远处一片泥滩,“走,我们去那边看看,泥滩里可能有蛏子。”
“好耶!”小米兴奋地跳了起来,把手里的香螺放回海水中,跟着唐文轩朝泥滩跑去。
到了泥滩,小米一眼就看到上面布满了小洞,兴奋地蹲下身研究起来。“这些洞洞里是不是就藏着蛏子啊?”
唐文轩点点头,“是的。不过蛏子很机灵,抓的时候要动作快,不然它们一下子就钻回泥里了。”
“怎么抓啊?直接用手挖吗?”小米试着把手指伸进一个洞里,但什么都没摸到。
“别用手,太慢了。”唐文轩从背后的小桶里拿出一把小铁铲,“用这个,把洞口周围的泥挖开。还有一个诀窍——往洞里撒点盐水。”
“撒盐水?”小米满脸疑惑,“为什么要撒盐水啊?”
唐文轩笑了笑,“因为蛏子怕高浓度的盐水,你一撒进去,它就以为海水涨潮了,会自己钻出来。”
“这也太聪明了吧!”小米眼睛一亮,急忙接过盐水瓶,按照唐文轩的指点,在一个洞口轻轻洒了一圈盐水。果然,不到半分钟,洞里冒出了一个白白胖胖的小家伙。
“哇!真的有蛏子!”小米兴奋得手忙脚乱地去抓那只蛏子,但没抓稳,眼看着它又缩了回去。
唐文轩哈哈笑起来:“别急,抓的时候要捏住它的壳,不然它一下子就溜掉了。”
“再来一次!”小米不服输,又挑了一个洞,撒了点盐水。这次,她小心翼翼地等着蛏子冒出来,双手准备好,一看到它露头,立刻准确地抓住了它。
“抓到了!”她高高举起手里的蛏子,得意地笑了,“这下它跑不掉了吧!”
唐文轩点点头:“不错,抓得很稳。继续加油,我们再多抓一些,回去够炒一盘的。”
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