手机浏览器扫描二维码访问
第58章 糖醋排骨（第1页）
“水灵想吃那种软软的肉，中间有一根骨头的，特别香喷喷。水印广告测试水印广告测试”燕水灵手脚并用着比划。
温似锦微微挑眉，原来是排骨。
之前炖大骨的时候老板给捎带了一根肋条，剁成小块也就两口嫩小排，燕水灵跟燕明朗各吃了一块。
没想到小丫头嘴还挺刁，只一次就惦记上了那味道。
搁以前，温似锦必然舍不得吃，因为嫩小排是所有猪肉里价格最贵的，但现在龚夫人刚送了五十两银子，财务没这么窘迫了，她很愿意满足家人的口腹之欲。
人生在世，吃占一半，睡占一半，吃好睡好才是幸福人生。
把酿好的橘壳放到太阳下晾晒，温似锦背起竹篮就去买了五斤猪小排，要最嫩最软的那块。
今天要做的菜是糖醋排骨，考虑到孩子们吃多了可能会有点腻，温似锦又买了两个嫩茄子，两根小黄瓜，准备做点凉拌菜给孩子清口。
糖醋排骨，追溯正宗其实应该是浙菜，后来在各个菜系里融入了自己的特色，口味也开始多样化。
比如排骨的处理方法就有很多种，有油炸，有干煎，还有焯水的，炒糖色的。
温似锦今天选取的干煎方式。
把剁成小块的嫩排放进温水里泡半个小时，去除血水后沥干水分，直直地扔进锅里，不加一点油。
因为选了瘦中带肥的排骨，只要温度控制好，很快就煸出了猪油，如果是纯瘦肉就得加点油了。
排骨煸好，直接加入开水，一定要刚烧开的水才能保证肉质软烂入味，同时不会缩紧肉质。
这会，就就可以放调料了。
三勺黄酒，六勺酱油，九勺醋，十二勺糖，配三斤的排骨正正好。
略略翻炒均匀，盖上锅盖，大火闷上小半个时辰，也就是四十分钟左右。
开锅大火收汁，出锅时洒上白芝麻，一道简单又快手的糖醋排骨就做好了。
这样做出来的糖醋排骨，糖醋味儿很浓郁，偏甜口，是沪式做法，有点本帮菜那味儿。
燕水灵坐在小板凳上，眼珠子跟着温似锦的手从厨房一直动到饭桌上，愣是没眨巴一下。
但姐姐没说开饭，就不能围过去。
所以尽管两只小脚已经焦躁不安，她的小屁股蛋依旧紧挨着板凳。
温似锦瞥见这一幕，嘴角勾起些许笑意，两只手动的愈发迅捷。
真正会做饭的人，不是一道菜一道菜去制作的，而是在最短的时间里，出最多的菜。
比如刚才煮排骨的时候，温似锦就把黄瓜拍裂切成段，拿少许盐腌制了起来，又利用煮排骨的水蒸气，把茄子蒸熟蒸透。
这会黄瓜已经腌制出水，倒掉之后清洗一遍避免太咸，接着加入一勺糖两勺醋三勺酱油，再点些许香油。
另取一碗，加蒜末葱花芝麻和些许辣椒面，浇入热油，倒进黄瓜里搅拌均匀。
再撒上一把花生米，香脆可口的凉拌黄瓜就好了。
茄子蒸熟拿出也凉的差不多了，用手撕成细长条，加入一勺糖一勺醋一勺酱油一勺香油，葱花蒜末碎加进去，搅拌均匀。
到这里，菜也可以吃，味道很不错，但温似锦习惯了完美，所以另起铁锅烧热，加菜籽油烧至沸腾无味，最后扔了一大把花椒下去。
郁和光晏止戈小说 大明瞎眼嫡长孙,老朱宠我宠疯了朱雄英朱元璋 鹿离小说 八岁瞎眼圣孙，开局爬出大明皇陵 秦七襄周倬小说 文禾周鸣初小说 闪婚军官后我摆烂养崽惊艳全国宋落樱 九转星辰诀 舒时燃季析小说 温漾小说 小说 盼寡谢解意 主角扶苏激活华夏祖龙系统 开局获得轩辕剑为华夏新人皇扶苏 乔今朝奚行小说 穿越成扶苏，始皇帝请我登基 唐青萧隽小说 七零糙汉被知青娇妻撩得心花怒放夏思月 傅屿唯谢灼凌小说 柯行舟小说
摄政王老婆有钱有势，我咸鱼躺平
苏辰穿越到男女身份颠倒的世界，男儿之身却成了青楼花魁，模样俊美无双，如谪仙转世，追求者犹如过江之鲤。开局被女帝赎身，嫁给死对头摄政王。我堂堂男子汉，怎能嫁给女人？这让我面子往哪搁？你说什么？吃软饭能长生不老？咳咳。多年后，苏辰表示，摄政王老婆的软饭，真香...
种田：带着傻夫逃荒后暴富了
二十一世纪特种兵花楹执行任务时，被炸身亡。醒来第一眼就差点被吃掉。惊魂未定发现自己连男朋友都没交过，就成了大肚婆，未出世的孩他爹还是个傻子。还好手握亿万空间物资，逃难咱也不怕。基建咱也能搞定。只是这玉矿挖起来有点儿麻烦！这边做着首富的梦，那边频频被追杀。既然你们不长眼惹到她，她也只好大发善心的教教你们做人的道理。让他们知道什么是，武功在高也怕菜刀。等下，那些人为什么这么怕她的傻夫，就连皇帝也...
救命！宿主在虐文世界杀疯啦
不一定有cp快穿打脸虐渣女主无敌许雾被系统绑定，要求她穿梭于虐文世界解放那些受虐致死的原女主灵魂，送她们去投胎。系统安详送走就好了，其他的你不用管。许雾好的。可后来系统发现她虐渣打脸渣男贱女，不仅安详把原女主送走，连带着原男主男女配角，有一个算一个，全部送走了！系统？宿主李在干什么？！许雾微微一笑，深藏功与名安详送走。系统你这是要把我安详送走了啊喂！...
王妃超凶的，师父滚边去
林雪茶身上背负血海深仇，王爷他宠宠宠。林雪茶心里闷闷不乐，王爷他逗逗逗。林雪茶回宫被皇帝指婚别的男人，王爷却沉默了，然后他揽过她的腰，满朝震惊，其中一个包括，她。...
繁星万丈
叶默默曾经救过顾宇洲一命，可顾宇洲却因为一场车祸不记得她。她不顾一切嫁给他，直到她怀孕，她才知道，原来顾宇洲真的没有爱过她。...
我真不是关系户
这是一个最强关系户带着金手指到处收容世界的故事。火影世界中，他是千手与宇智波的希望，他是新的忍界之神，他是征服了所有国家的神棍，并且开创了真正的和平统一世界。猎人世界中，他是揍敌客家族的长子，是弟弟们眼中的‘好大哥’，同时也是真正的杀手之王，猎人公会不愿承认的最强猎人。漫威世界中他是众神之王奥丁的子嗣，掌管海洋与灾厄之神！本书又名为从火影开始的关系户论一个关系户的自我修养（已有高订过万精品老书漫威世界的替身使者，两万高订精品这个忍者明明不强却过分作死，欢迎大家品鉴）...
绝世仙医
身体不舒服？扎扎针就好！还有谁不舒服？你！脑袋屁股一起疼？这个好解决，我揍你一顿就好！文能救人安天下，武能打人定乾坤。来看林箫如何玩转花都，坐拥天下！...