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池安笑笑地回了句是,就先回厨房了。
周氏赶紧跟在她身后,等看到池安往一个盘子里给她夹了几只红通通的东西后,她双眼发光。
“我能吃了吗?”
周氏还是不敢相信,池安这么轻易就把东西给她吃了。
没问她要东西,也没说什么难听的话。
“嗯,吃吧!”
池安说着,自己示范了一下怎么吃,之后就没管她了,转而开始做起养好的田螺。
这三种不同口味的麻辣小龙虾,吃得周氏心满意足的同时,看池安也越发的顺眼。
心想她才不管池安跟黄溪大队的王建国到底怎么回事,她只知道往后要谁敢对池安有意见,她就骂死她。
是池安叫她知道什么是真正的美食,也是第一个都不用她开口,主动给她送好吃的。
更是第一个跟她有过摩擦,却对她好脸色的人。
正当周氏吃完小龙虾,连十根手指都舔的干干净净时,突然她又闻到一股香味。
这让想起身回去的她,瞬间又走不动路了!
“池知青,你这做的是什么,好香啊!”
周氏一边说,一边睁大眼睛,看池安井然有序地往锅里放各种材料。
“田螺,这个做好了,也很好吃。我今儿做的有些多,周婶一会儿带点回去尝尝吧!”
周氏一听池安让又吃又拿,这叫向来脸皮厚的她,都有些不好意思。
“这怎么好意思呢?”
她话虽这么说,但又忙加了一句:“池知青,我看你这菜也不多,晚点我给你送点过来吧。我家里的菜太多了,吃都吃不完,正愁着该怎么解决……”
池安知道乡下人的菜要是种多了,一般都会晒成菜干的,哪有嫌家里菜多的道理。
周氏这分明是为了送她送菜而找得借口。
不过这也就说明周氏并不是那种只会占便宜的人,“那就谢谢婶子了,我正想着晚点去谁家换点菜。”
“不用不用,往后每天我都给你送点过来,你不用去换。我家自留地大,菜多得很。对了池知青,你这田螺是怎么做的,能教教我吗?”
她到底年纪大了,也不好意思天天都过来吃。
田螺这东西水田里很多,她可以自己捡了回头做了吃。
“这做法简单,田螺要先用干净的水养两三天,等把泥土吐干净,然后用钳子把尾部剪掉。之后焯水去掉厣就可以开始炒。炒的时候呢,先放油,这玩意儿比较吃油,要多放一点。然后依次放入八角,花椒,干辣椒,用小火炒出香味,这才放入田螺翻炒。等到差不多的时候,放酱油和料酒。若是没有料酒,那就放米酒也行,反正去腥味的,不要太多,一点就好。等这些放好了,再添水盖锅大火焖煮。等锅里的汁收的差不多了,就放入盐,鸡精或蚝油,改成小火炒干,然后根据的喜好,可放蒜苗芹菜什么的。你若不喜欢吃,不放也是可以起锅的,那最后撒点香葱添香味。”
周氏听得都蒙了,做饭不都是锅里放点油盐就好了吗,哪有什么八角花椒鸡精蚝油和酒的,好多她听都没听过。
做道菜这么麻烦,还要用那么多东西,怪不得池知青做饭好吃。
这寻常人能吃饱就不错了,哪还讲究这些。
池安也不知周氏听进去了没有,就加了一句:“婶子要注意把控好时间,田螺在锅里的时间不能太长,不然肉老了,影响口感不说,还不好吸。”
“池知青,除了你说的这个做法,还有别的吗?”无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
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