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第11章 中式小院儿新鲜蔬果这感觉太哇塞了（第2页）

【哈哈，大娘太可爱了，秘诀都毫无保留的教给大家了。】

【这两样材料好买，回去就试试。】

谢风夹起一块排骨，排骨块儿不大，一口就能吃掉。

“这个排骨又酥又入味，搭配薄荷的清香，很解腻。”

“我看大娘还放了干辣椒和姜丝。”

大娘：“对，这样口感更丰富嘛。”

说完，大娘将凉虾向谢风推了推。

“这个也是我们这里的特色，现在天气热了，会经常吃这个。”

谢风用小勺往碗里舀了一些。

“这个凉虾是米糊做的，把米和水混在一起，放在锅里，烧成糊状，加一些石灰粉。”

“米糊放在漏勺里，就会漏下去成小虾米的形态，直接漏到凉水里就会成型。”

“搭配的东西就很多了，可以调自已喜欢的料汁，我看当地有放玫瑰酱的，还有放柠檬的，都很爽口。”

“大娘做的这一版，就是放柠檬的。”

“把姜蒜小米辣放在舂里舂碎，也就是咱们平常说的捣蒜罐，这里叫舂，放盐和鸡精，放老抽生抽耗油，再放花生碎，熟芝麻，还有辣椒面，放一些番茄水。”

“最后放葱花香菜，再加点柠檬汁，放点柠檬片，倒在凉虾里，就可以吃啦。”

“这个就是日常拌凉菜的调料，喜欢吃咸口的朋友可以尝试这个料汁，喜欢吃甜的话，熬点红糖糖浆，就是夏日清凉饮品啦。”

【哇塞，小哥这个配料表好详细，感觉这个料汁沾鞋底都好吃！】

【我看到那里面还有冰块，这大中午的，吃一口凉凉的，看着就舒服。】

谢风讲解完，将碗里的凉虾一饮而尽。

“清甜爽口，好解暑啊！”

这时大爷拿过谢风的碗，给他盛了一碗熬好的菌汤。

又拿出牛排，切成厚厚的条状备用。

大爷：“先喝菌汤，这个没有放菜和肉，可以单纯的品尝菌汤的鲜美。”

“这个都是你们俩采的菌子，小帅哥，你采的那些种类格外的鲜，你尝尝。”

谢风谢过大爷，用勺舀了一口汤，喝了一口。

“这个汤简直鲜掉眉毛！”

说完，他一饮而尽，又盛了一碗。

三碗汤下肚后，大爷开始往汤里放牛肉条。

大爷：“这个牛肉是我们这里特色的黄牛肉，还没吃过水煮的牛排吧，这些食材吃鲜的最好，不做复杂的调味，就吃它本身的味道。”

谢风尝了一口：“确实比平常腌制好的牛排更新鲜，只有肉的香味，口感很爽滑。”

“这个牛肉和汤，简直是我吃过最鲜美的汤和肉了，没有之一。”

“我还是建议大家来这里亲自品尝，地区不同，生长出的食材，味道肯定也不一样。”

【口水流出来了怎么办，家人们快冲！】

【不行了，本吃货五一就要去吃，有没有一起的！】

【一起一起，我也想去捡菌子，自已亲手采的菌子，肯定吃起来感觉也不一样。】

吃过汤和菜之后，大娘终于拿出了主食——芒果糯米饭。

一端上来，谢风就闻到了浓郁的椰浆香味，芒果块鲜艳的颜色，和院子里的花花草草很是相配。

在这样美的中式乡下校园，吃着新鲜蔬果做成的菜品，别提多幸福了。

整个人的心情也跟着舒爽起来。

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