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第86章 开胃凉菜绝了（第2页）
粉丝长，如果不切几刀，到时候吃饭会不方便。
“大家要记住，做饭其实没什么技巧，只要我们用心把爱倾注到里面，做出来的饭味道都很好，也都不会有什么差错。”
所以咱们华夏的食谱都是少许适量。
因为菜品多少不知道，所以要随时调整。
其实从做饭就能看出，咱们华夏人不是按部就班的那种角色。
就是不知道为什么，现在学习工作反而像被设定一般。
“做饭其实是一件很麻烦的事，从买菜到洗菜到切菜，到炒菜到最最后的洗碗刷锅打扫卫生，一系列都是很繁琐的。”
所以我们要感谢自已的爸爸妈妈，爷爷奶奶姥姥，姥爷平时在家里都是他们在做饭，所以我们才能坐享其成。
“当你们真正接触做饭之后，就会知道看似很简单的事情，其实要耗费很多的时间和精力。”
“但我们得到的回报可以说几乎没有。”
妈妈忙碌了一辈子，你每次回家吃饭的时候，有从心底里感谢过他吗？看着满桌子的美味菜肴，会觉得做饭的人真的辛苦吗？
“但我们为什么还要做饭？既然这么繁琐得到的回报几乎约等于没有。可以不做呀。咱们可以请保姆，咱们可以出去吃。”
出去吃请保姆，第一要素就是花钱。
钱哪里来呢？生活已经很辛苦了，努力了那么久，不过是几两碎银。
可这个时候还有人愿意为你洗手做羹汤，准备营养美味的菜肴。
那完全就是靠爱在支撑。
“所以回家感谢一下自已的爸爸妈妈吧，如果没有他们的照顾，我们没有办法这么健康成长。”
我们也要感谢一下自已，因为我们学会了这项技能。也学会了一种爱的表达方式。
“哥哥辛苦了。”
一位小朋友在听到欧灿的讲解后，若有所思的跑过去抱住了他的大腿。
“欧灿哥哥给我们做饭，就是因为爱我们。”
“说的没错，小宝贝。”
像这样繁琐又费力不讨好的事情，唯有爱才可以支撑我们一直走下去。
“好了，下面咱们正始调凉菜。“
一般像这种菠菜呢，最好是镇一镇冰水，这样口感也会好一些.
不过咱们小朋友呢，脾胃还是有些娇弱的，所以微微放凉就可以调了，这个时候出来的菠菜呢是温的。
口感也是很不错的。
凉拌菠菜粉丝，除了菠菜粉丝以外，还要摊几张鸡蛋皮，用打好的鸡蛋放到平底锅内薄薄的一层鸡蛋液，凝固以后就会出现一张完整的圆圆的鸡蛋皮。
来幼儿园吃饭的人比较多，所以这一次一次性就弄了8个鸡蛋，菠菜也是很多。
一调就是一大盆啊。
“凉菜呢可以用蒜末，也可以用蒜泥，我是比较喜欢用蒜泥，黏黏糊糊的，蒜的味道呢，也很容易被激发出来。“
但是为了好看呢，也可以额外再准备一些蒜末，所以剥好的蒜分成两份，一份炸成蒜泥，一份呢切成蒜末。
炸蒜泥的时候要用蒜舀子，炸之前放一点盐，可以使蒜更黏糊。
把所有的配菜都准备好之后呢，起锅烧油，油里面放入花椒大料把它炒香。
这个时候呢，把菠菜粉丝还有摊好的鸡蛋皮切成丝放入大碗里。再放入一点点的生抽麻油，鸡精，盐。
最后爆香的油再淋上一点。
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