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第 3 章（第4页）

“四爷吃着好，日后可以使他们常进。这东西不费多少事，就是做豆腐前留出来就行了。”李薇喊玉瓶把豆腐脑端上来，“四爷吃甜口的还是咸口的？”

四阿哥没吃过，好奇的问：“这东西还有两种味儿的？甜的怎么吃？咸的又怎么吃？”

李薇见此，干脆让玉瓶把各种调料全用小碗盛了，七八十几样的摆了两个小桌。

因为四阿哥牙龈上火肿大，是发物的都不能放，结果咸的只试了卤鸭肉的，甜的试了糖桂花和玫瑰卤。

要是李薇，两碗豆腐脑下去肚子就已经半饱了，四阿哥却吃了三碗后反而胃口大开，六点刚过就问她：“你这里什么时候传晚点？”

一个半小时前刚把剩下的豆腐脑全吃了居然现在又饿了？

李薇顿时觉得有点反应不过来，但还是立刻道：“七点的时候吧。”她就是现在去叫膳还要给膳房准备的时间啊。

四阿哥满意的点点头，继续捧着书读去了。没办差的时候，四阿哥不管什么时间手上都捧着一本书。

大概阿哥们都是如此好学？

李薇悄悄起身去西侧的厢房里，叫来苏培盛商量晚点吃点什么？

别看四阿哥挑食挑得厉害，但他的胃口却不小。十七岁的大男孩，正是长身体的时候，虽然宫里每天两顿正餐加四顿点心，却依然不够。

唯一让李薇庆幸的是四阿哥的挑嘴并非是爱吃难得的龙肝凤胆，或者食不厌精烩不厌细，一道菜非要有十七八道工序才肯下嘴。

相反，他更喜欢吃食物的原味。这在宫里的膳房中反而是最难得的，一道开水白菜的汤底就有几只鸡去配的素菜，他是无论如何也吃不惯的。

让李薇奇怪的是，他明明从出生起就没尝过平民百姓家的饭，怎么口味会跟她这个吃了二十年普通饭的人相似？

不过，他这种习惯在宫里倒是有个好名声：简朴。

苏培盛只是简单的把这两天四阿哥吃的东西报一遍，剩下的就死活不肯开口了。他是下人，自然不比她这个半主子能自由说话，至少议论四阿哥一会儿该吃什么喜欢什么不是他的本职工作。

考虑到四阿哥后槽牙的牙龈肿了，估计费牙的东西他都吃不香，什么馒头米饭都可以歇了，粥虽然好，但喝来喝去只有一个味，还有一多半是水，现在让他喝粥，不到九点就该又饿了。

反正是晚点不是正餐，规矩也少，李薇就让玉瓶去膳房传话，她今天晚上要吃面条。

膳房的刘太监听说是玉瓶来了说要吃面条，就把听传话的小太监叫过来，让他把玉瓶的话学一遍。

小太监道：“说是怕天热，汤面会糊，不筋道就不好吃了，让下好后先用冷水过一遍。还说不必准备卤，只要几样配菜就行。”

“哦，凉拌面啊。”刘太监心中倒是叫起了苦，越简单的饭越不好做啊，“都要什么啊？说说。”

小太监就数着手指道：“头一样是咱们膳房有的咸菜、酱菜、酸菜，能切丁的切丁，能切丝的切丝，每种都要。再有就是时鲜的青菜，能生吃的就洗净切丝装盘，不能生吃的开水烫过后沥干水，只用细盐、酱油调味。她说最要紧是绿菜不能发黄、发蔫。”

刘太监明白了，道：“行了，叫你孙爷爷和苏爷爷都起来，让他们一个去揉面做面条，多做几种，粗的、细的，豆面的、高梁面的、细白面的。再让你苏爷爷去调几种料汁出来，讲明是吃面用的，甜咸油辣都来点儿。叫西厢那边的该切咸菜的切咸菜去，该洗菜的洗菜去！”

小太监麻利的去了。

膳房顿时热闹起来，刚六点出头的时候，太阳还老大呢，牛太监乍一见这个时间就这么忙起来了，忙找刘太监问：“刘爷爷，这是哪位阿哥今天晚上要办席面？”要是办席面的话现存的肉够不够啊？要不要他现在去庆丰司再拿点？

马太监也赶紧过来，要不要酒水？他好侍候着在贵人前露个脸！

刘太监正在监工，拿小银勺尝苏太监调出来的料汁，闻言摇头：“别担心，都是些便宜东西，一会儿就得。”

“便宜东西？”马太监挺没意思，问清楚后挂了脸，“谁要的啊？这么折腾人？”

刘太监嘿嘿一笑，弹了他的胖脑门一下，道：“折腾？这种事盼都盼不来呢！”

确实是快，不到六点半就已经都备齐了，面条备了八种，各种料汁十几碗，余下的配料四十多份。

刘太监来回再三检查后，不但叫人专门给送过去，还叫了一个机灵的小太监跟着过去侍候。提点他道：“这是你的造化，办好了就算不能一步登天，能在贵人面前落个好字也是不亏的！主子们想吃个新鲜，但她们那边却未必调的好味儿。你去别的不必管，只管给主子们调味儿。你放心，主子们好吃酸的、咸的，还是甜的、辣的，到那里肯定有人指点你。”

面送过来时，刚六点四十，太阳还没落，只开始刮起了一丝凉风。

四阿哥一听晚点送来了，头一次不必人催就放下书道：“他们倒快。”

李薇侍候着他出去，外面桌子刚摆了一半。

也是四阿哥出来的太快！搁平常他怎么着也要再过个五分钟才能出来呢。

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