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刘隽生哭笑不得:“多大点出息,一碗面就把你可惜成这样。”
实习医生道:“老师你不知道,师母那面条可是至高的美味,只应天上有,人间吃不到啊!”
刘隽生招了招手,让那实习医生近前一些。
待那实习医生靠近之后,刘隽生对他说:“我给你说个地方,你以后有空了就过去转一转,保准能买到你期盼的美味。”
“是吗?”那实习医生喜出望外。
刘隽生便将几天前的中午,他载着丁穗找到的那块摆摊的好地方给那实习医生说了一遍。
那实习医生认真记下了,暗暗决定,明天开始就每天去那个地方找一找……
且说丁穗在妇科病房这里送完了面,获得了吃面人的一直称赞之后,心里对于自己的凉拌面已经非常有底了。
既然这面的好评率这么高,那事不宜迟,等出摊的那桌子做好之后,她就赶紧的去出摊。
多出一天摊就多赚一天的钱,时间就是金钱,拖不得啊!
丁穗能想到的这些事情,谢氏作为丁穗的娘,就更能想明白了。
所以这天晚上谢氏就很是认真的将擀面条的手艺倾囊传授给了丁禾。
谢氏擀出来的面条非常的劲道,有嚼劲,又不黏牙,即便是上锅蒸熟之后也还保持原状,几乎没有什么变形,乃是做凉拌面的绝好材料。
可是丁苗这才刚生产,才出生的小婴儿身子娇弱,需要精心的照料,除了谢氏这个带孩子比较有经验的长辈之外,其他人对于才出生的小婴儿都很是无措。
为了腾出时间来照看孩子,谢氏只得将擀面条的手艺教给丁禾。
其实心灵手巧的丁禾擀出来的面条也不差,厚薄均匀,也很结实,可跟谢氏擀出来的面条相比,还是少了几分劲道在里面。
所以这天晚上谢氏就很认真的指导了丁禾,这面条的劲道到底从何而来。
好在丁禾心思灵巧活络,且她又是谢氏的亲闺女,从小看过很多遍谢氏擀面条的手法。
经谢氏这么一指点,丁禾很快就找到了窍门,练习了两遍,已经很像一回事了。
这天之后,第二天的早上,吃过早饭之后谢氏就去了县医院去帮丁苗看孩子。
而丁穗和丁禾呢,则留在家里筹备摆摊的事。
丁穗忙着调配拌面酱,而丁禾呢,则忙着擀面条。
若是寻常自家做饭,擀上几把面条就够吃了,可是这摆摊往外卖的话,几把面条就不够了,卖不到几碗就得卖完,得多擀些面条出来才好。
丁穗呢,寻思着昨天的那一罐拌面酱不太耐用,今天调配酱料得调浓点才好,最好一份面配一勺酱,若是嫌拌不开,可以再淋一勺鸡汤。
反正最近大姐丁苗坐月子,家里的鸡汤总断不了,大姐喝浓鸡汤补充营养,剩下的材料再加水炖一遍,出来的鸡汤浇面提鲜。
倒不是丁穗偷工减料,用二遍的淡鸡汤应付食客,而是这鸡汤若是太浓,鸡肉味压住了她精心调配的酱料的香味,拌面的口感就会打折,相比之下淡鸡汤就好的多,补充汤汁的同时提一点鲜味,这就够了!
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