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下午江梦雪又洗了些萝卜,小一点的对半切开大一点的切成四半,用粗盐,把水分都杀出来。
一个晚上的时间就差不多了,等到明天的时候从盐水里捞出来摊开放在外面晒着,白天晒一天,晚上收回来,放进盐水里继续揉几遍,然后继续晒,这样一直重复,把盆里的水都晒干,然后等萝卜干再晒几天,晒干以后就可以装在坛子里密封起来,想吃的时候拿一点出来,用水泡着,切成丁用油和辣椒爆炒,早上的时候就粥吃正好。
其实江梦雪会的腌菜并不多,萝卜干算是比较拿手的一样,其他的几乎都不会。
她记得小时候邻居家还会做冬瓜酱,咸疙瘩,但是她家从来没有做过,她也没学过这些。
隔壁的刘婶看她家已经开始积酸菜了,也把自己家的缸拿出来洗刷干净。
“小江啊,我能不能借你家那个灶台用一用?我家这个锅太小了,一次只能放两三颗,每年积酸菜都要烫半天的白菜,还是你家这个大铁锅省事儿,一次十几颗都能摆得下。”
这都不是什么大事儿,邻里之间互相借这东西很正常,所以江梦雪都没犹豫就同意了。
“那刘婶你什么时候用?我把门留给你,不过我家没什么柴了,柴你得自己准备。”
走廊上都没放什么东西,平时只用来晒晒衣服之类的,到时候直接把屋门锁起来就行,外面走廊的门都不用锁,光明正大借给别人用,那就更不用担心东西会丢了,刘婶也会替她看好的。
想借她家灶台用的,不止隔壁刘婶一家,正房的王婶,后院的马婶,江梦雪说好自己家外面的这个门不锁,她们自己商量着谁先用。
不过这事儿是刘婶先提的,所以她们都等刘婶先用完再用。
其实最近院子里的人也都挺忙的,估计再过半个月一个月的样就要下雪了,他们要在这之前买好冬储菜,每家还会腌不少的咸菜,所以最近院子里的这些妇女连互相串门都少了,最多是约着一起买菜腌咸菜,大家集体互相帮忙,这样做起来轻松一点,也能快一点。
直到了晚上,顾清北也没有在空间留言,江梦雪索性就不等了。
第二天一早江梦雪到了医院就去找主任销假。马娟岚看到她来医院还以为有什么事呢。
“你怎么今天就来了?不是还要过几天才上班吗?”
“主任,我家那个回部队去了,正好家里没什么事儿了,就想提前回来上班了。”
马娟兰叹了口气点点头,军属就是这点不好,说来就来说走就走,这往后家里就得靠自己撑着。
江梦雪中午看到了排班表,最近她都没排到夜班。
现在上夜班真不是那么容易的,光是这个天气就很难让人接受。晚上坐在办公室里,不管穿多厚的棉袄脚还是冻得僵硬。
不过他们在医院里,缺什么都不会缺玻璃瓶,患者吊水换下来的玻璃瓶,她们会灌上热水,也能捂捂手。
江梦雪有时候直接把瓶子塞到自己怀里面,也能用一两个小时。
不过做手术的时候就没有那么容易了,虽说手术室里要比外面要暖和一些,但长时间的站着脚还是会被冻麻。
所以平时在做手术时或者日常坐在办公室的时候,江梦雪都会偷偷往自己鞋子里面塞暖宝贴。
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