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菠萝咕咾肉（第2页）

顾爷爷的医德感化了白毛村的村民，顾家“医者仁心”的门匾，便是当年的村长亲自替他挂上去的。

这块门匾传到顾竹这一代，早已变成了沉甸甸的负担。

胤朝连年征战，掏空了村民们的腰包，每一份赊出去的药钱，都不知道何时才能收回来。爷爷定下来的规矩不能破，顾竹的药铺便开得愈发艰难。

顾竹不是没想过把家里的门匾摘下来，去城里开个寻常药铺，生意不会比在村子里差，也不会有这么重的经济负担。但顾竹每次看到医书中爷爷密密麻麻的笔记，总是会回想起小时候爷爷教她医术的日子。

药草的气味并不好闻，小顾竹却要守在炉子边熬药，待得久了浑身都染上了药味。寻常姑娘身上都是花香脂粉香，独她一身药味，走到哪里都被同龄的小朋友们嫌弃。渐渐地，小顾竹便养成了清冷孤僻的性格，只有在爷爷面前才会重新变得活泼。

某天，小顾竹又一次被同龄的小朋友欺负，她哭着找到爷爷，仰起小脸来问道：“爷爷，为什么我们要留在这里，不能去别处行医吗？”

以爷爷的高明医术，即便是四海为家，这世间也总有他的容身之所。

“我们去哪里都可以。”爷爷的声音沉稳平静：“但他们，却只有我们呀。”

这句话顾竹记了很多年，却一直不能够理解。直到她继承了爷爷的衣钵，才明白这句话的含义。当她能够独立行医的时候，才知道医者仁心四个字的分量。

他们行医之人可以四海为家，被舍弃的村民们却要独自承受疾病困苦。顾竹不想让爷爷用半生挣来的门匾毁在自己的手里，更不想让顾家药铺口口相传的名声就此终结。

顾竹翻开着爷爷留下来的医书和笔记，又一次回想起了往事。

顾竹在笔记中找到了爷爷记录肺痨的那张方子，心里逐渐有了信心。哪怕是肺痨这种不治之症，她也愿意拼力一试。

另一边，白桦和楚慕好不容易把白母哄回了家中，却见胖婶早已等在了门口，手上还拿着用草绳绑着的二斤猪肉。胖婶是来送之前答应白桦的每月一到两次的猪肉，作为张迎春在白家养伤的报酬。

白母还在白桦的耳边唠叨：“我都半身入土的人了，你们不要在我的身上浪费钱，咱回去把钱要回来吧。顾大夫心善，不会不答应的。”

白桦看见胖婶，赶紧趁机扯开话题：“婶子来啦，快请进来。”

白母见到外人，不好意思在外人面前丢脸，只得作罢。

白桦引着胖婶进了屋，今早上宋氏兄弟给她带了一个集市上卖的菠萝，菠萝壳厚果肉少，六个小团子根本不够分，白桦正愁如何处理，如今手边多了胖婶送来的猪肉，刚好做个菠萝咕咾肉，每个人都可以品尝到菠萝的味道。

进屋以后，胖婶主动和白母聊了起来，白桦这才得以抽身做饭。

在没有专业工具的胤朝，削菠萝皮可是个难度不小的技术活。厨具中平平无奇的一把菜刀，便是白桦用来削菠萝的唯一工具。

白桦先将菠萝洗净，切去菠萝的绿色叶茎，削去菠萝的褶皱表皮，然后顺着菠萝的纹路左右各划一刀，将黑色的菠萝籽挨个除去。将完整的菠萝果肉和新鲜猪肉都切成一个个正方体小块，放在一旁静置备用。

将切好的猪肉块撒盐腌至入味，然后挂上面糊放入锅中炸至金黄，翻炒均匀后，下入葱花、姜丝提味，最后加入切好的菠萝果肉，让菠萝的酸甜融入猪肉之中。

菠萝色泽金黄，猪肉酥脆烹香，白桦的火候控制得恰到好处，将猪肉炸得外酥里嫩，酸甜适口，菠萝金黄诱人，带着酱香。

白桦又用多余的面糊在锅中打了个蔬菜疙瘩汤，面多汤少，这样做既能当汤来喝，又量大管饱。疙瘩汤软嫩香滑，搭配着爽脆的蔬菜，将菠萝咕咾肉的油腻横扫一空。

这顿饭有荤有素有汤有面，不仅荤素搭配均衡，还好吃又营养。

看着小团子们争先恐后抢餐盘的样子，白桦的心情却前所未有的沉重。娘亲每月的两笔药钱都是不小的数目，她当初虽然答应得痛快，但要找出生钱的办法却是件难事。

虽然如今白家有了宋氏兄弟的分账，但宋家也不可能每天都能有生意爆满的好运气，娘亲的药钱就像是悬在白桦头顶的一把利刃，逼着白桦尽快想到生钱的办法。

要向小饭桌的家长们收费吗？

白桦很快否决了自己的这个想法。当初说好了小饭桌的运营模式是用食材换食物，她不想让一直信任自己的家长们寒心。

摆摊的分账支付药钱不够，白桦又不想把小饭桌由公益转为付费，穿来异世这么久，白桦倒是头一回因为想一件事而失眠。

顾家中，顾竹今夜也没有睡好觉。她因为回忆起小时候的一段过往，突然从睡梦中惊醒。

回想起睡梦中的种种往事，顾竹终于知道白天见到楚慕时的那种似曾相识的感觉从何而来，又为什么会对一块玉佩感到熟悉。

顾竹从床上坐起身来，稳定了心神，确定了一件事。

自己小时候，大约真见过楚慕一面。

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