趣书迷

手机浏览器扫描二维码访问

第9章 再加菜(第1页)

客栈的大厨果然厉害,下午尝试做了1次,味道就出来了。只是需要在佐料的量上稍微调整一下即可。

因为需要大量的鱼和辣子,钱多多建议周掌柜的一定要提前找到供应商,尤其是鱼,每日必须是新鲜的。

佐料如何制作也也一并交给大厨,并且根据每个佐料的特点又建议大厨可以尝试做些其他的菜。比如麻婆豆腐,辣椒炒肉,或者其他一些菜放一些都可以。

辣椒驱寒,在现在三月份的天气里,天气还是有些寒冷的,吃些辣椒驱寒气,也是对身体有益的。

这个时代的红辣椒,是那种细长条的小红辣椒,还未发现有大红辣椒和绿色青椒。以后看看空间是否有种子,要是有的话,可以拿出来种植一些。

钱多多给出了终极秘密武器---孜然及孜然粉。这个时代是没有这个的。只能跟他们说是老家的秘密配方。

菜的做法藏不住,但凡专业人士吃完后,都会品尝出大致所需要要的材料,所以必须有个秘密武器才好。

即使是被模仿,也不能被超越。

周掌柜的看钱多多交代的如此详细,知道他确实是想好好的与客栈合作,恨不得供起来一样。

其实周掌柜的也问过钱多多为什么不自己单干,这样凭借他的本事会更挣钱。

钱多多表现的像个纨绔一样,懒懒得回复到:“我懒啊,一切有你们操心,我直接拿钱不香吗?”

钱多多心里想着,“哼,我才不告诉你。”

周掌柜的笑笑没有说话,心想这绝对是谁家偷跑出来的幺儿,一看就是不受家里管束的那种。

钱多多这两天心情不错。因为是在客栈里住的。现在客栈的小工都认识他,对他的态度也是更好了。还有周掌柜的每次见她都是吹一大堆彩虹屁。

罢了,很是享受被大家吹捧的感觉。再教他们两道菜吧。

钱多多决定再教酸菜鱼和红烧肉。

酸菜鱼是为了那些吃不了辣的人准备的。红烧肉应该会是大众喜欢的菜品。

其实这里也有蒸肉这类的菜,可能还是佐料少的原因,口感上稍差一些。

这就不得不羡慕现代的龙国饮食,真的是美食王国,世界独有。不论是川菜、粤菜、鲁菜还是湘菜......,还是酸甜苦辣,鲜美鲜香,都是一绝。

曾经有外国人扬言要3个月吃遍龙国美食,结果3年了还未出一个省。可见龙国的美食不仅仅是简单的吃食,而是一种美食艺术。

“啊啊啊啊啊,不能再想了,再想口水都要流出来了。”钱多多晃晃脑袋,希望把脑袋里的美食甩出去。

淡定后,钱多多将两位大厨叫到厨房,大刀阔斧的弄起来。

将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头劈开,钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。

将炒锅置火上,放少许油烧热,下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后,倒入泡青酸菜煸炒出味,加汤烧沸,下鱼头、鱼骨,用大火熬煮。撇去汤面浮沫,滴入酒去腥。再加入精盐、胡椒面备用。(这个时代的酒度数并不是很大,稀释一下,少放一些可以去腥)

将鱼肉斜刀片成大致0.3厘米的连刀鱼片,加入盐、酒、鸡蛋清拌匀,使鱼片均匀的裹上一层蛋浆。

将锅内汤汁熬出味后,把鱼片抖散入锅。用另一锅入油烧热,把泡辣椒末炒出味后,倒入汤锅内煮1至2分钟。待鱼片断生至熟,加入味精,倒入汤盆子中即成。

这里的辣椒只起到借味道的作用。

轻轻哄赫爷的娇软女仆逃不掉  带着美女闯三国  锦衣卫当差,从小旗到帝国守护神  火影之血月应茴  一剑飞仙  我在轮回中  笑为锷,泪为鞘,人形兵器成长记  不好意思!现在这是我的地盘!  宠妾灭妻?不存在的,娇妻美妾我都要  轮回镜:开局一颗丧尸星球  特工穿越七零年代苟成传说  死穷鬼在星际开创修仙宗门  我在诡异聊斋求生  末世重生:我一手镇压诸多主角  全能大画家  异能:萝变究极生物进化实况  快穿之女主站着别动  玄门假千金出手,京圈豪门抖三抖  诸天:剑出神雕,证道成圣  我在娱乐公司吃瓜的日子  

热门小说推荐
美利坚名利双收

美利坚名利双收

成名要趁早,赚钱要趁早,名利双收在美利坚享受人生欢乐。美利坚,好莱坞,商战,美娱,明星与电影。...

总裁的神秘新妻

总裁的神秘新妻

瞎了眼的总裁居然结婚了,这可是个大新闻!身为公司小职员的温暖表示很头疼,她怎么就头脑发热,一下子变成了总裁大人的老婆?温暖当即就签下了名字。总裁大人唇角轻勾掉入了我的陷阱,小东西,你还想逃么...

娇妻不乖总裁试婚吧

娇妻不乖总裁试婚吧

林小月在婚前被男友劈腿。酒吧买醉,破坏了神秘男人的好事。她醉意朦胧指着对方就你了,试婚吧。一觉醒来竟莫名签下试婚合同。从此,与人共居的生活一团乱麻。后来,他把她宠上天,她猛然惊醒你干嘛?试爱。...

我真不是关系户

我真不是关系户

这是一个最强关系户带着金手指到处收容世界的故事。火影世界中,他是千手与宇智波的希望,他是新的忍界之神,他是征服了所有国家的神棍,并且开创了真正的和平统一世界。猎人世界中,他是揍敌客家族的长子,是弟弟们眼中的‘好大哥’,同时也是真正的杀手之王,猎人公会不愿承认的最强猎人。漫威世界中他是众神之王奥丁的子嗣,掌管海洋与灾厄之神!本书又名为从火影开始的关系户论一个关系户的自我修养(已有高订过万精品老书漫威世界的替身使者,两万高订精品这个忍者明明不强却过分作死,欢迎大家品鉴)...

神仙职员

神仙职员

从下水道里挖出的法宝,开始了逆天的修行这本书很多人还有印象吗?...

公主花轿产子后名震皇城

公主花轿产子后名震皇城

一朝穿越,医学女博士凤颜玉发现自己肚子里揣着崽正在结婚的路上。未婚先孕可不提倡啊!更何况是在古代!等等等啊!我还在花轿里啊!怎么就要生了!新婚夜刚卸完货,丞相夫君就踹开门,告诉自己娶她是为了白月光的解药。傻子公主被篡位的皇帝嫌弃,丞相夫君对自己冷眼相待,白月光伪善只会装柔弱哭唧唧。狗男人真烦,带着白月光快滚吧。和离不算事儿,萌宝一抱,逍遥去了。后来,当他得知所有的真相,以江山为聘,求娶她为妻。颜颜,给我一个机会。这天下是你的,我也是你的。回头看我一眼,好不好?俩萌宝滚!江山留下!人滚蛋!...

每日热搜小说推荐