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做饭对于杨冲来说并不是什么难事。
在前世的时候他就很喜欢刷抖音上的美食视频,也很喜欢自己动手做菜。
所以他很熟练的就先把这条精品五花肉切成了一块块,不到一公分厚的肉片。
接着先把肉片放在锅里煎的两面金黄,又炒了糖色,把肉片放在锅里,加了糖色,又加了各种调味料,小火慢慢炖起来。
虽然条件有点简陋,但是做个简陋版的把子肉还是可以实现的。
又肥又香的把子肉,对这个年代的人绝对有诱惑力,尤其是这大半年都没怎么吃饱饭的俞秀,更需要多吃一些油水来补充营养。
不一会儿,肉香就飘满了整个四合院。
四合院的邻居们纷纷皱着鼻子,寻找着这浓郁的肉香的来源。
前院的阎埠贵,正和一家人坐在饭桌跟前,用筷子给每个人分着今天的咸菜丝:“今天老规矩,一人三根咸菜两个窝头,谁也不准多吃。”
老大阎解成苦着脸:“爸,咱怎么老吃咸菜啊,咱一家六口人,一个月也有一斤多肉票呢,可我们怎么从来没吃过肉呢。”
阎埠贵眼一瞪:“咸菜怎么了?咸菜才是最有营养的,没听说吗?当年李鸿章出使英吉利,带去的咸菜外国人起初也是看不上眼,结果呢,营养学家一检测,发现咸菜里的营养比他们外国人吃的牛肉高多了。再说了,咱们一家六张嘴,都全靠我这点工资吃饭呢,不算着点花行吗?要是让你们吃了肉,估计到不了二十号咱们全家就全得喝西北风!”
阎解成撇了撇嘴:“又忽悠我们,这咸菜有什么营养?你看中院的贾大妈,让傻柱每天带回来的饭盒喂得白胖白胖的,棒梗也是跟小皮球一样。你再看看咱们家,解娣都瘦成啥样了?”
“瘦点怎么了?瘦点才好呢……”阎埠贵还要辩解,阎解成又说:“还有,上次于莉来咱家,你也不给整个肉菜,于莉都不高兴了呢。”
三大妈也说:“老头子,这点我得说道说道你,咱们自家人不吃肉就算了。可于莉还没到咱家呢,你要是也给人家吃咸菜丝,人家要是不嫁给咱家老大怎么办?”
阎埠贵挥挥手:“行了,我知道了,下次于莉再来的时候老大你记得提前告诉我,我想办法给你整个肉菜总行了吧?”
正说着呢,阎解娣突然站了起来,皱着鼻子使劲嗅了两下:“好香啊,爸,谁家炖肉呢。”
这一说,全家人的筷子都停了下来,也全都闻了起来。
“没错,是肉味,爸,你看,又有人吃肉了,什么时候能轮到咱家呢。”阎解成酸溜溜的说。“闻着人家的肉香,再看看咱家的咸菜丝,谁还有心思吃饭。”
阎埠贵瞪了他一眼:“傻小子,你不会闭上眼睛,闻着他们家的肉香,想象着这是咱家饭桌上的肉,想象着你有红烧肉下饭吗?”
阎埠贵说着,自己先闭上眼睛,使劲嗅了两下,然后夹了一根咸菜丝,放在窝头上,大口咬了一口,使劲嚼着,一边嚼一边点着头,满脸的享受:“没错,香,就是红烧肉的味儿。”
阎解成:……
阎家一家:……
中院,易中海正黑着脸一边吃饭,一边听着一大妈的唠叨。
一大妈:“你说你,没事去管那些闲事干什么?人家冲子一个老实孩子,家里来个人怎么了,碍着你什么事了,非得去赶人家走。”
易中海不耐烦的说:“什么叫管闲事?我是院里的一大爷,这些事就得我来管。要是谁家都带进来一些不三不四的人,这院子不乱了套了?”
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