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第193章 杀羊(第1页)

“行,让你爹提前收拾收拾,咱们请镇上的张屠夫帮忙杀羊。”张氏笑着道。

腊月十二那天,张屠夫早早的就来到了小岚家里。盛轩、张山峰、张庆丰、张庆年、丁一、王二、大江和小河站在羊栅栏处,准备逮羊。

“盛三哥啊,你家这羊可真肥壮啊。”张屠夫哈哈笑着,并露出羡慕的眼神,“你家羊可真不少啊,能不能匀我一头啊。”

张屠夫做的就是杀猪的营生,这年头,村里养猪的多,没有养羊的,起码张屠夫在盛家屯子这么多年,第一回杀羊。

别看张屠夫长的五大三粗的,可是人家到底是做肉铺的生意,人能说会道的,这也难怪了,镇上的肉摊,属他家的买卖做的好,人气旺。

小岚上前来跟张屠夫打招呼,“张叔,我家的羊都不够吃的哩,我们要留着自家吃,不卖呢。”

张涂敷早就听说了,小岚从兴元府贩了一批羊回来。草原上的羊,肉质肥嫩多汁,膻味很轻,在辽东府卖,很是抢手。他也知道小岚家的羊是要留着自己吃的,并不打算卖。但是他还是忍不住套近乎道,“下次有这好羊,可得给我留几头,咱们就按照你们的定价来。”张屠夫笑呵呵的道。

“没问题,下次有这好肉,一定想着你。”小岚笑呵呵的道。

说着话的工夫,盛玉贵和包掌柜家的一家三口都来了,接着胡一刀也来了。

庄子上早就竖起了几根木头哦搭成的架子,架子下面铺了厚厚的草甸子,在旁边便是木板了。

张氏、申氏、小婷和小燕在灶台烧着火,锅里装满了水,这是等一会杀完羊后,需要给羊脱毛要用上的。

四人都穿着旧衣裳,头发用布头包裹住,这是害怕烧火的草木灰落到头发上,毕竟冬天天寒地冻的,洗个头发太遭罪了。

小文、小虎、小澄和小强几个今天也放假了,跟着大家伙一起忙活。

张氏一边烧着火,一边指挥着三个男娃子往外搬大木盆,小岚是个有眼力见的,看见了之后,忙过去帮忙。

从栅栏里抓羊并不用盛轩动手,丁一、王二和大江跳进了栅栏里,很快就将三头羊抓住了。小文几个蠢蠢欲动,但是被张山峰给阻止了。

羊这种动物,感觉自己还要被杀掉吃肉了,会拼命的反抗,张山峰怕它们撂蹄子将几个孩子给伤着了,所以不让他们靠近栅栏。

没过多久,三只羊就被绑住了蹄子,倒挂在桩子上了。

小岚几个孩子远远的瞧着,只听见羊发出一阵阵哀嚎的声音。

张屠夫暗道,都知道小岚家里养了几个长工,今天一见,果然个个都健壮能干。他再瞅了一圈庄子上的人,不禁在心里感叹,人多啊,人多聚起来就是有福啊。不过人家盛轩也是大手笔,今天要杀三头羊呢,据说这羊是十六两银子一头呢,这三头就四十八两银子呢。人家不差钱啊,人家在短短的两年内就发展成现在这个样子,了不得啊。

杀羊比杀猪简单多了,因为羊的个头小,众人都在津津有味的看着张屠夫如何下刀,小岚却受不了这么血腥的场面,转身回院子里去了,等她回到了炕头上的时候,羊的嚎叫声也停止了。

小岚暗想,张屠夫的动作可真够快的。

“瞧你点出息,杀个羊有什么的,竟然吓的跑回来了。”张氏看着闺女来来回回的蒸腾,笑着打趣道。

张氏心里头高兴,家里杀羊,一大家子人都高高兴兴的。

接了一大木盆的羊血,刚杀羊接出来的羊血,还在冒着热乎气,张山峰拿了个木棍子一边搅拌着羊血一边往里边加盐,申氏端了盆水过来,将水掺在了羊血中,而张山峰一只在不停的搅拌。

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