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第22章 赚的钱全部上交（第2页）

可是现在入了冬，这也没几个人来吃饭啊。李掌柜不由得烦闷了起来。

朱管事在街上走，正巧看着前面女子的身影有些熟悉，上前一看，竟是那卖肉夹馍方子的小娘子，心思一转，连忙叫住了人，“顾家小娘子，请留步。”

安清芫闻言回身，“朱管事？”

“哎呀呀，顾家娘子，吃了吗？跟我去福满楼坐一坐吧。”朱管事热情地把人请到了福满楼里。

“朱管事，我是来镇子上找我相公的，您有什么事吗？”

“你说顾郁啊，那好说，你等着，我叫人去帮你找，你在这歇歇。”说完叫来了小二，叮嘱了些话，然后打发走了小二去找顾郁。“你稍等一会儿，很快就能有消息了。”

“那就谢谢朱管事了。”这样也挺好，要是让她自己去找，还不知道要找到猴年马月呢。

不过这朱管事这么热情，倒是有些不对劲。

“您可有什么事？”

朱管事搓了搓手，然后倒了一杯茶水递给了安清芫。“不瞒小娘子你说，这冬日里，这酒楼的生意是越来越不好做了，之前肉夹馍倒是赚钱了，所以想着问问小娘子，还有没有什么稀奇的方子能让我这酒楼人气旺一点。”

安清芫想了想，点了点有。

朱管事见状，简直乐开了花。

“请赐教。”

安清芫却是问道，“不知酒楼里可腌了酸菜。”

酸菜，是北方冬季里一种常见的菜，是以大白菜过一遍热水，然后放进菜缸里，一层白菜一层盐，然后发酵一个月左右就可以吃了。

常见的就是炖酸菜，或者是酸菜汤。

“当然了，酸菜可是要多少有多少。”

安清芫则是想到了一种之前常见的吃法，酸菜火锅，在冬季里吃是最为舒服的，铜火锅加上炭火，酸菜在里面煮的翠绿的，铺上排骨，粉丝，冻豆腐，上面再放上炸好的肉丸子，一直吃到最后都不会凉。在寒冷的冬季简直是绝了。

与朱管事简单说了这种吃法之后，朱管事当即眼前一亮，若是在酒楼推出这种吃法，那定然会吸引很多顾客。

“不知道这个方子，小娘子想要多少银子？”

安清芫并未着急说银子，而是喝了一口茶水，“这次不要银子，要你一个酸菜锅利润的一成。”也就是说，若是这酸菜锅福满楼卖五百文，那么安清芫就要五十文，听着不算多，可是长久算来，绝对是比买断方子要赚钱得多。另外，这福满楼也不可能每日只卖一个酸菜锅。

“这个我做不了主，这样吧，小娘子稍等一会儿，吃些点心，我去问问掌柜的。”

“好。”

朱管事很快找到了姜掌柜，姜掌柜听完思索了一会儿就答应了，若是这酸菜锅能够推广，那在这个季节，绝对是一笔稳赚不赔的买卖。

朱管事得到首肯，回到包厢，就拿了纸笔跟安清芫签订了协议。这个朝代的协议只要按了手印签了字，在衙门那里就认，所以并不存在什么违约的情况。

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