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第1章 自制淀粉肠（第2页）

——【就是不知道他今天打算摆摊卖什么小吃，鸡胸肉的话…做成油炸鸡柳吗难道。】

陆远继续在菜市逛了起来，虽说新鲜的鸡胸肉难买，但好在逛完所有禽类档口后，陆远还是买足了今天出摊所需要的量。

总共买了31斤新鲜的鸡胸肉，花了230块钱。

又买了一些出摊所需要的其它食材后，他提着满满的一堆食材走出了菜市，坐上了那改装过的电动三轮。

二十分钟过去，他把车开到京海大学门口。

见还有人在摆摊卖水果，他便把车直接停到了水果摊旁边。

陆远从车上拿出马克笔，在硬纸板上写好菜单，挂到了车上。

【鸡肉淀粉肠——3元

根】

一旁的水果摊大叔本就好奇陆远要卖什么，结果一看这菜单直接就傻了眼。

他叹了口气，无奈地看向陆远：“小伙子，你到底是怎么想的，居然卖淀粉肠。”

陆远不假思索道：“因为我想吃淀粉肠了，最近有点馋。”

“啊？”水果摊大叔脑袋一懵：“我是好奇你为什么要卖淀粉肠啊。”

“就是因为想吃淀粉肠，才决定要卖淀粉肠啊。”陆远耸了耸肩：“毕竟只有当自已对一件事情充满热衷时，才能够做的最好，不是吗？”

水果大叔细想了陆远的话，觉得有些道理，但还是善意的提醒：“你换个方向吧，现在这个节骨眼卖淀粉肠，卖不出去的。”

“之前京海大学也有很多年轻人摆摊卖淀粉肠，原本生意还不错，但最近随着电视台曝光，直接做不下去了。”

——【搞了半天，28号居然是要卖淀粉肠啊。】

——【现在骨泥淀粉肠被曝光，谁还敢吃……】

——【原本还以为这28号挺精明呢，没想到居然卖淀粉肠，真是纯纯的笨蛋。】

不少新加入直播间的观众，纷纷感到有些失望。

随着淀粉肠用骨泥制作的消息被曝光，卖淀粉肠的摊贩生意直接跌入谷底。

甚至不少人摆摊一天，一根也都卖不出去，直接负收入。

陆远没工夫看直播间的观众说了什么，却对水果摊大叔的话不以为然。

“没事啊大哥，待会儿如果有人质疑起来，你来帮我做个证呗。”

水果摊大叔挑了挑眉：“做什么证？先说好啊，我老实人一个，我就爱说点小实话，谎话绝对不说。”

陆远笑着摆了摆手：“只需如实告诉大家，我的淀粉肠干净又卫生。”

只见陆远从电动三轮上拿出了一个干净的不锈钢盆，随后拿出桶装水，戴上手套开始清洗起了买来的鸡胸肉。

接着他又把大型防尘罩，放到了配菜台上阻挡汽车开过时扬起的灰尘。

将清洗好的鸡胸肉用厨房纸擦干水分，用剪刀剪去骨头、筋膜跟油脂。

“我算是看明白了，小伙子你是打算自制鸡肉淀粉肠啊！”水果摊大叔认可地点头：“够良心。”

现在摆摊卖淀粉肠死路一条，但要是卖自制淀粉肠，没准还真有戏。

就是不知道这小伙子做的淀粉肠，味道究竟好不好。

“小伙子，你这些鸡胸肉是不是得用绞肉机搅成泥啊。”水果摊老板好奇问道。

他观察了陆远的电动三轮车很久，经过改造后，面积足够大，可他却并没有发现绞肉机。

“按理来说，绞肉机会比较省事，但如果想要让口感更好的话……得用这个。”陆远说着，从底下拿出了两柄菜刀。

所有的鸡胸肉都切成片后，他把鸡胸肉平铺在砧板上，用刀背飞快地剁起了肉。

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