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她交代过,这件事情没有彻底完成之前,谁都不能告诉。
王紫做到了,她连自己的亲娘都没有告诉,硬是挺到了温似锦回来,才松下了那口气。
看着软倒在地上的女孩,温似锦的内心第一次有了些许波澜。
王紫房间里。
在听过温似锦的解释后,王姐又是心痛又是懊悔,抱着女儿的胳膊痛哭不已。
方才她也是听到了木薯粉配方被泄露出去,想起女儿这两天的异常,才来了火气,想质问她一番。
结果这丫头太死心眼,嘴绷的也太紧,就是一言不发。
王姐心底来了气,又怕王紫被发卖,才狠下心来抽了她一顿巴掌。
早知是一场误会,她说什么也不舍得如此狠心。
“都是娘的错,都是娘的错啊……”
许是哭声太响,王紫悠悠转醒,她顶着肿胀的脸,先是对母亲安慰地笑了笑,随后看向温似锦,眼底有种求表扬的渴望。
这个家太温馨太美好,她也想融入,可她不会功夫,也吃不了学的苦头,她唯一能做的就是照顾好姑娘少爷们。
难得姑娘有件事要用到她,她必须拼尽全力地去配合。
现在,只希望姑娘满意。
“你做得很好。”温似锦缓缓道,“没有辜负我对你的期望。”
王紫这才露出如释重负地笑。
温似锦也冲她笑了笑,转身去了厨房。
前段时间燕大松落网,为了犒劳林大刀与钱小五两兄弟,温似锦特意做了一盘烤鱼。
当时王紫夸赞过烤鱼的味道,可惜肉少人多不够分,再加上有客在,她身份奴仆只能在大家吃完后,沾着汤汁嗦上两口鱼骨。
今日她的功劳,值得温似锦为她特意做上一次烤鱼。
在很多饭店里,烤鱼名字里有个烤字,但实际上都是油炸的,把鱼肉炸至酥脆,再浸入汤汁煮至入味,很是下饭。
温似锦把三条处理好的鱼先割上几道花刀,再拿姜片盐孜然花椒辣椒粉和料酒简单搓上一圈,扔到一旁腌制,时间越久越去腥。
这中间处理一些配菜,小白菜,娃娃菜,豆腐皮,洋葱,切片煮熟后铺在大铁盆底。
随后刷锅热油,油量要多,最好能把鱼肉给没过。
炸鱼的时候要把鱼身上的东西全部抖掉,再扔进去炸至两面金黄,鱼皮翻卷酥脆即可。818小说
重新起锅烧油,加入葱姜蒜辣椒花椒,有条件的放点郫县豆瓣泡椒之类的,温似锦用的是普通豆瓣酱,炒至油发红,加水。
水开加糖,盐,胡椒粉,酱油,最后倒入水淀粉,勾芡即可出锅。
炸好的鱼要铺在配菜上,再倒进略微浓稠的汤汁。
最后一步和水煮肉片有些相似,铺些香葱蒜末辣椒粉和白芝麻,用热油一泼,一道烤鱼就完成了。www.
吃的时候把大铁盆放在灶上,略微烧开,让鱼肉裹满了汤汁的味道,用筷子轻轻一夹,外面是香脆的鱼皮,里头是雪白的鱼肉,在红亮亮的汤底里略一滚,沾染上浓郁的汤汁,送进嘴里的一刹那,香气扑鼻,口感综合了软与酥,香与辣齐头并进,吃上两口再挖一勺白米饭。
大大的满足,浓郁的快乐。
生活,如此简单。
这一天晚上,全家人都吃的很满足,很快乐。
尤其是王紫,知道这烤鱼是姑娘特意为自己做的后,感动的眼泪汪汪,嘴巴肿的张不开也要吃,还要多吃。
温似锦故意逗她,“这烤鱼哪里都好,就是缺了点土豆,煮熟的土豆沾上这鱼肉汤汁,味道才是一绝。”
王紫抱着碗筷一脸认真,“明天就去买土豆。”
夜晚,收拾好一切,温似锦心底正盘旋着橘酿的事儿,外头忽然传来两下敲门声。
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