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第60章 茶叶蛋(第1页)

杂粮饭吃着味道还是很不错的!到时候可以去县城里面买一些杂粮,自己搭配一些杂粮米饭。

天天吃白米饭,时间长了也会觉得不好吃的。

蒸米饭的时候里面加一点红薯,或者是掺杂一些其他的杂粮味道也是很不错的,既省了白米,又能换换不同口味的主食。

吃完晚饭之后,两人就坐在院子里面开始剥黄豆了。

一边剥豆子,一边聊着天。

“玉米和豆子都快成熟了,秋收的时候我们就会很忙,我想先趁着这段时间多做一些吃食放空间里面保存,留着秋收的时候吃。”许菡对陆川说道。

“可以啊,秋收的时候会很累,到时候肯定就不想做饭了。

但是吃的不好身体亏空就很大,现在既然有空间能保存食物,可以多做一些放空间里面。吃的时候直接就能拿出来吃了。”陆川回道。

“我也是这样想的,秋收之后,山里的很多东西也都可以采摘了,你又要进山打猎,我也想着多去采点山货,我们都会很忙的。根本就没有时间天天做那些好吃又复杂的饭菜了。”

“行,那我明天不去打猎了,先去砍一些柴火,留着你在家做饭的时候用,免得你自己去砍柴啦!”

“嗯,那从明天开始,我每次做饭的时候就多做一些放空间里面,空余时间也提前准备一些吃食。秋收时就尽量不做饭了,争取多去山里面摘一些山货回来。留着后面灾年吃。”

确定好之后,次日两人就分开行动了。

许菡一早起来,吃完早饭,先煮了一大锅鸡蛋,打算一会用来做一个茶叶蛋。

茶叶蛋比白水煮鸡蛋好吃!以前上班的时候几乎每个早上许菡都会买茶叶蛋吃。自己在老家的时候也会煮来吃。

所以煮茶叶蛋对于许菡来说简直是太简单了。多煮一些,吃的时候也方便。

先把鸡蛋表面清洗干净,然后放到锅里面开始煮,大概煮个七八分钟左右,稍微有点糖心最好了,不能一次煮太熟,因为后面还要卤蛋呢!

鸡蛋晾凉之后,用锅铲把鸡蛋的表皮敲碎,方便后期更入味。

然后开始准备煮茶叶蛋的汤料,锅里添入适当的水,加入生抽、老抽、花椒、八角、香叶、桂皮、冰糖等香料。

在加入适量的红茶茶叶,这个可是煮茶叶蛋必不可少的东西,不加茶叶煮出来的鸡蛋怎么会叫茶叶蛋呢!

一切都准备好之后,大火烧开,放入鸡蛋,稍微煮一会之后,停火装到大木盆里面浸泡一下午。

等到了晚上,茶叶蛋就可以吃了。

弄完这些之后,许菡关上院门拎着木桶就往小溪边走去。

昨天摸螺蛳的时候,想着小溪里面应该会有小螃蟹的,自己去看看能不能捉到。

来的小溪这边,看了半天也没有看到河里面有螃蟹。

突然想到之前在短视频里面看到的,螃蟹都是在石头底下躲着。

也不知道石头下面有没有螃蟹,先掀开石头看看吧!

石头还是挺重的,许菡找了一些自己能掀动的石头下手掀开看看,第一个石头下面,嗯!没有。

在换下一个,还是没有……

一连掀了好几个都没有见到有小螃蟹,倒是有看到一些黄鳝,但是许菡不敢捉这个。

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