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之前在前主家那里也没有吃过豆芽,但是这里有没有我就不清楚了。”
李文第一次吃豆芽还是在深山里面,初尝豆芽时都不知道那是什么,看着像豆子,但是又和平常吃的豆子不一样,后来还是询问了丹娘才知道的。
家里吃的豆芽还是许菡教马婆子发的,马婆子很细心,学了几次之后发出来的豆芽长势很好。
许菡想着自己这些年来去县城的铺子里面吃饭时,也没有见过豆芽这道菜,想来也是没有的,或者是有也没有人拿来卖。
毕竟发豆芽还是有很多注意事项的,一不小心发出来的豆芽就过头了,不好吃。
而且就算是有人发豆芽也没有关系,豆芽制作繁琐,耗费的时间很长,不如买来的划算。
想通这一点,更加确定要在铺子里面卖豆芽的想法了,至于豆腐的话也可以卖。
现在天气冷提前一天晚上把豆腐做出来,第二天送来也不耽误。
而且就算是当天做也完全来得及,就是起的要早一些罢了。
做豆腐卖的哪有不辛苦的,不都是半夜就起床吗?
许菡看向一旁的李文道“你一会儿去拉柜子的时候,给马婆子带个话,就说我让她发一些花生芽、豆芽、还有绿豆芽。”
想了想许菡又改口道“算了,不发花生芽了,就只发一些豆芽和绿豆芽就行。
种类太多了,反而不好卖,先上这两样,花生芽等以后再说。”
李文单头应道“好的夫人,不知这豆芽要发多少斤?”
许菡在心里算了算,一般情况下一斤黄可以发6斤到十斤豆芽,按照中等情况八斤算。
十斤就是八十斤豆芽,县城里面人多,再加上发好之后是自家新开业的时候,通过引流来的人肯定多。
就算是卖不完也没有关系,自家人多总是不会浪费的。
就是可怜了如果真卖不出去可能就是天天吃豆芽了!
“暂时就定10斤绿豆十斤黄豆吧,一天发一次,可千万不能断了货。”
“好的夫人,我知道了。”
李文也继续说道“夫人您昨天说的联系农户收萝卜白菜的事,今天我去集市上面的时候已经办好了。
咱们是按照低于市场价收的,可是这菜就算是在便宜,咱们也赚不了多少钱,每天下来我估摸着也就挣个七八十文钱的。”
许菡也想到了这个情况,这个年代普通百姓恨不得一文掰成两文花,很多人都宁愿自己拿去县城卖,多卖一文是一文。
而许菡收购的价钱和去酒楼卖的价钱一样,自然是赚不了多少钱。
闻言,她反过来安慰李文道“没事,我本来也没有打算能靠这个挣钱。
主要是咱们的铺子打着卖菜的名头,眼下家里的菜地又都空了,咱们也不能什么菜都不卖。
等明年开春我让他们多种一些菜,到时候咱们卖自己家的菜就会好很多。”
顿了顿她又继续说道“而且你是按照一般生意算了,如果咱们家生意特别好呢!那不就多赚了。”
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