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第37章 好吃鲫鱼(第2页)

等翌日一早,周越跟着垣墨到了村里公共的大碾子跟前,周越傻眼了。

这个碾子太大了,比她以前见到过的碾子都大。

看着手里的那一小包三七,这些都沾到碾子上,都不够。

不行,不能用这个碾子来碎药材。

周越把这个担忧跟垣墨说了。

垣墨无语,他被娘一大早揪出被窝,跑来碾东西,原来就是这么一点树根啊。

他道:“娘,咱家有个小石磨,你是不是又忘了,不如用那个石磨试试?”

“是吗?我忘的事情还真挺多的。回家吧。”

周越不好意思的拢拢头发。

回到家里,垣墨去找石磨。

扫去上面的灰尘,用清水洗了,是个不大的石磨,原是祖上传下来的。

后来村里的大碾子更好用,这个就闲置了。

分家的时候,宁老爷子把它带到了这边。

等石磨晾干了,垣墨和杨墨把它组装起来,然后把三七切成小碎块,在石磨里磨起来。

这个石磨还挺好的,磨出来的东西很细。

磨一遍,筛一遍,很快三四遍后,清墨拿来给周越看,

“嗯,差不多了,再磨一遍,就行了。

很好,非常棒,爷爷的腿能好了,你们几个功不可没。”

周越一边煎鱼,一边说着,那好听的话,跟不要钱似的。

清墨拿着小簸箕走出灶间,把娘的话转告给弟弟妹妹们听。

大家的眼睛都亮亮的,很开心。

自从娘的头伤了,说话特别好听,脾气也好了很多。

娘这伤,说句大逆不道的话,还挺好。

几个孩子心里默默想着,没敢说出来。

周越把一部分鲫鱼用油慢慢煎了,两面金黄后,夹出来码在盘子里。

正在烧火的春娘道:“娘,这样煎,刺还是硬的,不能吃,会卡嗓子的,很危险。”

“这只是第一步,后面还要熬制。这些用来熬鱼汤。”

这边慢慢煎着,周越麻利的拿出一个陶锅,锅底部铺上厚厚的菜叶。

然后把腌制好的鲫鱼整齐码放在锅里,锅里放满了,周越把家里有的佐料都放进去。

盐,糖,酱油,一点点黄酒,大量的醋,还有水。

钱氏看她放醋跟放水似的,心疼不已,直嘬牙花子。

然后将陶锅放在另外一个灶眼上,中火烧开,转小火慢炖。

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