手机浏览器扫描二维码访问
第二十三章 把子肉的味道（第1页）
把子肉很快被陈枫端上小桌。
李浩然像往常一样说出自已视频的开场白。
“今天这个小摊只卖面条和把子肉配米饭，素菜只有虎皮青椒。”
“从菜品种类的角度来看，有些单调了。”作为怡然居资深炒锅师傅的李浩然发表着他对于餐饮行业的见解。
虽然李浩然从来没有摆过摊，但毕竟曾经在江北市排行前几的鲁菜馆中工作过多年，耳濡目染之下对于摆摊也能说得头头是道。
“如果是要做快餐小摊的话，可以搭配几种三荤两素的家常菜，让顾客自已选择，这才能吸引来更多的顾客。”
“当然，也有人会说菜品贵精不贵多，做把子肉就只做把子肉，将把子肉这一道菜做到极致。”
“在江北市，有不少有名的饭店是单靠一道把子肉发家的，但是这有一个很重要的前提，那就是你家的把子肉味道特别好。”
“至于这家……”
李浩然将镜头移向面前的把子肉。
“把子肉颜色没问题，我刚刚看摊主年龄不大，这把子肉应该不是摊主做的。”
身为专业厨师的李浩然自然一眼便看出这道把子肉上色所用的是火候恰到好处的糖色，在糖色与酱油的双重作用下，肥瘦相间的五花肉闪烁着诱人的光泽，仅仅是看着就让人食欲大开。
这种水平的糖色，在李浩然眼里，断然不是陈枫这么年轻的摊主能够炒出来的。
当然，炒糖色只能看出厨师的一部分水平，糖色颜色红亮说明厨师火候把控准确，但是影响把子肉味道的因素还有许多，仅仅一个糖色还说明不了什么。
李浩然举起筷子，夹起一块把子肉。
将把子肉放到面前细细端详，李浩然不由得又感叹了一句。
“这糖色炒的真俊。”
拿进之后，李浩然更加明晰地看清了把子肉的色泽，这个糖色的水平确实高，至少从厨十余年的李浩然没有把握每次都能炒成这个效果。
火候上的东西，差之毫厘，谬以千里。
炒糖色的时候，时间上可能差了零点零几秒，最后呈现出的结果便会有所不同，寻常食客看不出来也尝不出来。
只有经验丰富的厨师才能看出其中差异。
李浩然虽然不算顶尖厨师，但经验毕竟丰富，因此还是看出了这糖色的玄妙，莫说自已，即使是怡然居的现任主厨来，炒出的糖色效果也不会更好了。
“即便味道一般，单凭这一手糖色的卖相，这个把子肉就值这个价。”端详一番后，李浩然对着镜头道。
终于，李浩然将把子肉送入口中，咬下一大口。
系统让我辞职当神豪，任务超简单 我开的真是幼儿园，不是职业学校 我能看到女神愿望，校花疯狂倒追 我一农机厂，你说我供应航母火箭 高武：武魂最强SSS级？我神级 开局保镖公司，诸天反派为我工作 快穿：满级大佬反杀记 娱乐：演唱会都给你，你到是唱啊 东京，开局不良辣妹把我逼至墙角 高武武魂：我武帝之子，只想作死 都市：百年世家，家中都是禁忌！ 娱乐：我是歌手，还不让我唱歌？ 变身粉毛萝莉，被校花狠狠宠爱 娱乐：从跑男走到幕前 娱乐：开局复出，我选择支持白露 让你写警匪，你写重案组之虎？ 被误诊重病，我被亲戚踢出家族群 打造幼儿烹饪学院，全市跪求入学 神豪：直播败家，爆钱奖励十万亿 一夜变成大美女怎么办？
我是妖怪请来的救兵
妖怪高中，嬉笑怒骂！有事儿您找我！我们就是妖怪请来的逗比救兵！！！！...
深诡俏夫君
身为白家第七十七代传人的我，是一个十好女孩，但美中不足的是整日被催婚。无奈之下，我在夜黑风高夜去了一座据说很灵验的庙宇拜神求姻缘，我喜滋滋的等待着被迎娶过门，可是大晚上进庙拜神求姻缘，却求回来一桩诡异的姻缘！当真相一层层剥离之后，我才恍悟，原来命中注定竟然是这般可怕。...
军婚三宝后，我在九零靠捡漏赢麻
上辈子，姜言笙误会祁西野在外面有女人，跟他离心闹了半辈子。直到这个男人，跟她殉情在火海，她才懂得自己究竟有多爱他。重生回到一切悲剧还没发生之前。救下差点被人害死的孩子和父母。发誓找那些伤害过他们一家的人报仇雪恨。意外开启玉佩空间，也收获了一双捡漏的眼睛。破鼻烟壶，居然是上等翡翠。布满油垢的插屏，竟是金丝楠木打造的。丢在垃圾堆里的废料，开出价值千万的玻璃种帝王绿翡翠。一次次捡漏成功，一次次打脸爽翻，也在一次次跟祁西野深入交流后，了解到他比她想的更爱自己，自己比她想的更离不开他。情不知所起，一往而终。祁西野用长情的陪伴，跟她告白，自己的爱有多深，情有多真。各位书友要是觉得军婚三宝后，我在九零靠捡漏赢麻还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！...
侠客时代
未来，至白七日之后，人类觉醒真气。侠客魔道横空出世，正邪冲突，日渐焦灼。八字至阴，亡神入命，有此命格者必为一代魔头。少年命途多舛，际遇诡谲，难入侠道。不成侠，不为恶，不怨天尤人，不自甘沉沦。前方孤绝曲折，少年早早上路...
全家带凳子吃瓜，真千金爆料啦
娱乐圈吃瓜系统无脑轻松搞笑1v1穿到别人身上的唐十八，知道她一家子都是炮灰。大哥喜欢女主，爱而不得，终日酗酒，会死在无人问津的垃圾巷里。女主杀人，二哥顶罪进牢房，会被人折磨，伤口感染去世。三哥在二十岁那天给妹妹换肾，出车祸会当场死亡。爸妈更惨，公司破产，住在廉价的出租屋，最后会被小混混打死。而原身呢，故意伤害女主，会被发疯男主折磨丢海里。穿来的她表示，她只想吃瓜躺平，完成任务，远离炮灰命运。哪知，全家人都能听到她的心声，还跟着她一起吃瓜？最后还改变了炮灰的命运？男主啊，你不跟着女主，跟着我干嘛？夭寿了，男主好像又要变疯批了...
穿成恶毒后娘后实时洗白
来自22世纪的顶级特工一朝穿越竟成了三个崽子的后娘。这三个崽子在未来都是超级大反派！还把她给抓了回去，抽筋剥皮！为了活下去，李瑾瑜决定要好好教导三个孩子，绝不能让自己下场凄惨！好在她有空间，一手发家致富，一手斗极品，只是捡来的那个男人有些古怪，本想富可敌国之后偷偷做咸鱼，却不曾想，又被男人给拉入更大漩涡之中...
