手机浏览器扫描二维码访问
第八十五章 三种蔬菜（第1页）
陈枫来到江北大学城菜市场，准备为中午摆摊的菜品挑选要用到的食材。
制作把子肉的食材已经有了稳定的供货商，而且这家肉摊的猪肉质量还是有保障的，因此陈枫若是需要把子肉的食材，只要联系肉摊摊主便可。
但中午的新菜品用到的食材，则需要陈枫亲自来菜市场挑选一番了。
新菜品需要的几种蔬菜和肉类都对品质有着不低的要求，因此陈枫才决定去亲自挑选。
假期并没有影响菜市场的经营，这里和往常一样热闹。
陈枫径直走向一家卖蔬菜的摊位。
之前陈枫制作钵钵鸡时，选择了直接打电话让摊主送菜。
这是因为钵钵鸡这种小吃比较特殊，蔬菜的烹饪方式几乎就是简单的水煮，食客主要品尝的是红油与鸡汤的味道。
因此制作钵钵鸡的蔬菜只要品质尚可，就足够了。
但陈枫今天所要制作的菜品，各种蔬菜可以说是菜品的主角，蔬菜的品质对最终成菜的效果有着巨大影响。
因此，对于今天要用到的食材，陈枫还得亲自挑选。
来到蔬菜摊位前，陈枫这次要挑选一些西红柿、香菇和茄子。
这三种蔬菜便是陈枫中午出摊所卖面食的主料。
或者说，是打卤面浇头的主料。
打卤面这种美食完美符合陈枫中午出摊的需求——大部分步骤可以提前准备、适合作为午饭、甚至打包也很方便。
打卤面的味道如何，很大一部分都取决于制作浇头的菜品的质量。
是的，既然要卖打卤面，那就不可能只卖一种。
陈枫准备卖三种不同的打卤面这三种打卤面所用的面条的都是一样的手擀面，但浇头却分为茄子肉丁、香菇鸡丁、西红柿鸡蛋三种。
陈枫在菜摊前挑选着。
鲁菜中许多菜肴都要用的干香菇，比起鲜香菇，干香菇泡发之后有着一股独特的鲜味。
但香菇鸡丁卤要用的，则是鲜香菇。
菜摊上的香菇个头饱满，颜色为浅褐色，伸手轻轻抚摸，伞盖表面干燥润滑，这代表着香菇足够新鲜。
若是香菇颜色是深褐色，并且伞盖摸起来微微发粘，那就代表着香菇已经存放了一段时间，开始有些不够新鲜了。
这家菜摊的鲜香菇质量不错。
接下来是西红柿，现在西红柿的品质真多。
西红柿的质量比香菇还好分辨，西红柿若是变质，颜色与外表会发生明显的变化。
而若是西红柿呈现出透着绿色的状态，那就代表着西红柿的成熟度或许有些不够。
现在市面上常见的西红柿有两种，一种是硬粉西红柿，这种西红柿成熟之后并非大红色，而是浅红色，这种西红柿经过选育后，硬度要比普通的西红柿略高，更便于存储和运输。
但有得必有失，在降低了存储与运输成本的同时，这种西红柿的汁水也会略少一些。
粉色与偏硬的手感是品种所致，并非是因为没有成熟。
在江北大学城菜市场这种地方，人来人往，会来这里买菜的基本都是附近小区的住户。
催熟的西红柿特征太过于明显，哪家菜摊若是敢卖这样的西红柿，只怕很快便会人尽皆知。
西红柿之后，便是茄子。
茄子的挑选同样很简单。
娱乐：演唱会都给你，你到是唱啊 让你写警匪，你写重案组之虎？ 开局保镖公司，诸天反派为我工作 娱乐：我是歌手，还不让我唱歌？ 我一农机厂，你说我供应航母火箭 都市：百年世家，家中都是禁忌！ 娱乐：开局复出，我选择支持白露 被误诊重病，我被亲戚踢出家族群 娱乐：从跑男走到幕前 我能看到女神愿望，校花疯狂倒追 我开的真是幼儿园，不是职业学校 快穿：满级大佬反杀记 系统让我辞职当神豪，任务超简单 高武：武魂最强SSS级？我神级 打造幼儿烹饪学院，全市跪求入学 一夜变成大美女怎么办？ 东京，开局不良辣妹把我逼至墙角 神豪：直播败家，爆钱奖励十万亿 高武武魂：我武帝之子，只想作死 变身粉毛萝莉，被校花狠狠宠爱
穿成男主绿茶前妻后，她投怀送抱
年代团宠学霸萌宝 沈溪穿书后，发现自己是个抛夫弃子的恶毒女配角色。 原主是个下乡来的城里知青，嫁给男主后，得到回城的机会，果断抛夫弃子，跟城里的小白脸跑了。 沈溪了解剧情走向后，差点一巴掌拍死自己。 一双儿女那么可爱，她竟然嫌弃？ 丈夫身材好，颜值好，她还嫌弃人家身强力壮？ 霍明川看着越发温柔细致的媳妇儿，有点把持不住了。 乡下糙汉泥腿子vs城...
重生后暴躁狂在我怀里求扎针
末世，一场阴谋爆炸，洛书颜重生到了一个豪门怨妇身上。作妖，貌丑，还不学无术。一来就被男人摁在地上狠狠羞辱，想做傅太太，你也配？从今往后，休想我再碰你一根手指头！她还不想留下呢！本着医者仁心，她治好老爷子的病，丢下一纸离婚书毫不犹豫离开。男人醒来后得知被离婚，双目怒火，撕了离婚协议，全城通缉限你一小时内回来，一小时后回不来你就死定了！众人都习惯了之后的剧情，肯定是洛书颜狼狈回来，然后被打嗯？他们看到了什么？！一小时后，全城广告屏统统亮起，上面只有一句话夫人，我错了，你回来吧...
龙机少年
时代是虚构的皇朝时代，地点是龙统帝国。以打地下黑拳为生的十七岁少年云鸩突遭噩耗，相依为命的义父被一种称为龙机的人型战斗机体害死，而龙机正属于当今帝国皇室所有。立志于复仇的云鸩却很快发现自己和皇室存在着血脉上的关联，他是皇室流落于民间的第11皇子，但在内心，云鸩的身份认知还是那个民间少年，他不想让义父白白死去，想向罪魁祸首的皇帝复仇。但龙统帝国强大无比，实力上的差距使得云鸩无法尽快达成目标，他不得不表面上认可了自己皇族子弟的身份，虚与委蛇之下参与进由皇帝制定的帝位继承人竞争游戏，他打算由皇族内部推翻皇权！复仇者与帝位候选人的双重身份使得年轻的云鸩挣扎于多面角色带来的矛盾冲突中，经历痛苦喜悦成长抉择，一步步重新塑造着自己新的人生使命PS龙机就是动漫里的机甲，这个龙字只是代表皇族，不是说机体外观必须复合龙的形态。...
我老爹是叫门皇帝
正统十四年，老爹朱祁镇御驾亲征，本是想将大明威仪远播塞外，没成想，竟是肉包子打狗，有去无回，沦为叫门皇帝，没有利用价值后，被放回了京师，幽禁南宫，现在老爹又在叫门。在算着日子的朱见深有些慌...
我的绝美总裁老婆
巅峰小神医闯都市，莫名其妙地做了男人，却不知道自己的女人是谁，迷迷糊糊地进了一家只有美女的大企业，又被迫变成了女总裁的假老公，且看小神医庄岩如何玩转都市，迎娶白富美。...
重生第一甜：偏执墨少的掌中娇
重生第一甜偏执墨少的掌中娇简介emspemsp关于重生第一甜偏执墨少的掌中娇高冷老公不听话怎么办？当然是一哄二扑三亲亲！前世，她被渣男贱女蛊惑，死的凄惨。重活一世，她不光要报仇雪恨，更要抱紧老公的大粗腿，在他的怀里撒娇，在他的心上撒野！世人皆知他俊美矜贵，杀伐果断，无情狠戾。却只有她知他的腹黑妖孽，偏执也温柔。宝贝，只要你笑，我这颗心都可以给你，但你要是对他们笑我就亲手把他们的心都挖给你。...
林卿嫣命太硬，三年克死了六个丈夫，一朝国破，她替妹妹和亲，被送上敌国的花轿。所有人都等着她把他克死，谁知他不仅没死，最后还成了九五之尊，而她成了他掌心里的娇宠。可她却只想逃，因为他太恐怖，手段太残忍。终于有一天，他忍无可忍的把她拎入怀，声音凉薄再跑，腿打断！她你看你看，果然很凶残...