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驴车晃悠悠,到了城里唐绾都觉得晃得身子散架,下地活动活动筋骨,往肉市去。
趁着肉摊儿刚出不久,先去买新鲜的肉,唐绾计划着买点筒骨排骨,再买上几斤上好的猪五花,回家先炒出来放在坛子里能存住,炒菜的时候一回锅就成,又快又方便。
过不了几天就该收豆子,到时候得从早忙到晚,做饭也得简便才成。
“小娘子看买点什么,”膀大腰圆的屠户娘子正割肉,见着熟客来笑着招呼,“今天进的猪可肥了。”
肉摊上的肉基本都不是自家养的,都是屠户走村串村去收上来的,在农户家里先挑看,就地杀了褪毛称重再带走,村里人要是想要就当场称买,猪下水就留给主人家吃或者屠户带走。
一户人家杀猪,也是要请村里人来帮忙吃杀猪炒的。
“吃猪炒”的菜很简单,按杀猪的顺序出菜,一大盆粉嫩的煮猪血率先上桌,再有大蒜爆炒槽头肉,爱吃大肠的还有大肠炒辣椒,虽说都不是什么好肉,但炒得够味,也算是填补。
唐老大就会这杀猪的手艺,不农忙的时候到处去寻摸猪卖,一刻也不停歇,这才好好地攒出来这三间大瓦房。
唐绾走过去笑着打了声招呼,“今天肉是好,婶子给我拿两根骨头熬汤喝,再要五斤五花肉,来两根小排。”
屠户娘子就喜欢她来买肉,爽快,她一眼能看出来肉好坏,屠户娘子也不用说啥,利落地掀开纱帘子剁肉。
一边忙活一边跟唐绾闲话,“上次你成亲买的那老些都吃完了?怎么不见你相公啊。”
唐绾笑笑,“是,乡里乡亲的都喜欢吃着呢,我相公在家念书呢,不得空出来。”
屠户娘子哟了一声,“真是有出息,原是个读书人呢,那你以后可是跟着吃香喝辣了。”
唐绾只笑着没搭音儿,她不要吃香喝辣,只要相公身体健健康康的,日子过得安稳就成。
大骨头上的肉丝都剃干净了,三文钱一根,熬出来能咂着骨髓和肉汤,今天的肉肥,猪五花要二十六文钱一斤,小排三十五文一斤,唐绾要了三根大骨头,五斤五花肉,两斤排骨,从荷包里数了两百零九文递过去。
屠户娘子又送了一根骨头,“你拿着,下回再来啊。”
“一定,”唐绾把包好的肉放进背篓,又问起书铺的事儿,“婶子,你知道城里的书铺开在哪么,我想给相公买点纸笔。”
“知道,在三元街那,好几家呢,不过买纸笔可贵了。”屠户娘子叨叨着,“你别看我这肉贵价你们庄户人家不能日日吃得起,那纸笔才是真的碰不得哟。”
唐绾抿抿唇,“多谢婶子,我先去看看,那走了啊。”
她做了心理准备,但进了铺子才知道自己准备得不够,她没想到竟然这么贵。
“这,这样的就要一百五十文?”唐绾不可置信地看着桌上的纸张。
看着也就不到五尺长,还不是最好的纸,一方砚台就要几两,还有墨块。
唐绾攥紧荷包,她今日带的钱不够。
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