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“晌午不做大锅菜了?”牛氏诧异。
“不做了。”魏大厨系上了围裙,“肉做成红烧肉,白菜做成醋溜,米饭记得蒸的偏硬一些,如果太软泡了红烧肉的肉汤口感太差。”
说着话,魏大厨从厨房的架子上,寻出来了一个木匣子。
木匣之中,各种辛香料齐全,且样样看起来品质不差。
这是魏大厨自己素日放在此处的,平时只见他时常翻看替换里面的各样东西,但真正做饭时,却几乎没有从里面拿出东西用过。
眼下魏大厨开始挑选里面的辛香料……
牛氏几人顿时眼前一亮,“魏大厨这是打算拿些看家手艺出来?”
“这是自然。”魏大厨扬起了眉梢,笑道,“不然的话,要被旁人看扁,只当我没有什么能耐呢!”
开玩笑,他好歹是个做了大半辈子饭的厨子,凭借着一把菜刀,一口铁锅,一把锅铲守着小饭堂这么多年,怎会没有几个看家本事?
不过是因为先前戴昌年时常将不得追求口腹之欲挂在嘴边,周智清又随声附和,他这才顺着二人的心思来做饭罢了。
这会子想着吃些滋味不错的饭菜?
没问题!
是时候,拿出些真本事出来了!
魏大厨一双眼睛睁得颇大,炯炯有神,满脸亦是严肃表情,那模样,像极了一个即将应战的士兵。
牛氏等人见状,皆是抿嘴笑了起来。
看起来,他们往后要有口福了!
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经过夏明月十多日的潜心教学,杨大丫和杨二丫已是将炸油条和烧胡辣汤的手艺掌握差不多。
再又一次让姐妹二人试了试手艺,又让中央厨房所有人尝了滋味,确定没有任何问题,夏明月便让杨大丫姐妹四人第二日开始出摊做生意。
姐妹四人早已盼着这一日,皆是兴冲冲应下。
但期盼着是一回事,实际真要去做,杨大丫四个人心里头还真是没有底儿。
尤其这是她们第一次踏足县城谋生,亦是第一次做生意,到底不太自信。
因为心中惶恐不安,杨大丫姐妹四个人当晚皆是合不上眼,待第二日晨起时,各个都顶着发青的眼圈,直拿用热水浸泡了的毛巾热敷,免得吓到那些来买早饭的食客。
收拾一番,四人推着小推车,先去夏明月家中拿今日的食材,接着到摊位处,起灶烧火,支架子,放碗筷。
夏明月和吕氏一并跟了来,帮着搭把手,好确保第一日的生意能够顺利进行。
杨大丫和杨二丫两个人原本因为心中的胆怯有些慌张,做事也变得毛手毛脚,但在看到夏明月和吕氏在身边时,心中到底安定了许多。
但饶是如此,杨大丫在开始炸油条时,仍旧因为判断错了火候,初初炸出来的几根油条品相并不大好。
这让杨大丫有些沮丧,甚至觉得有些丢脸,连看都不敢看夏明月。
“万事开头难,慢慢来,不着急。”
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