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第二百一十一章 到京(第2页)

裴忆安拒绝了这番提议,岁娘他们才刚刚回京,肯定累着了,再说了,吃饭的时候根本不急于一时。

“行,都依你的,朕明天再来。”被拒绝,新帝也不生气,约了明天。

他打算去裴府,可不仅仅是为了品鉴美味,还有为裴忆安造势的意头,让他重新出现在众人的视野中,表示他这个新帝的看重。

裴忆安同新帝聊了会公事后就回到了府内,也将新帝明天会来吃饭的消息同纪知岁说了。

毕竟是皇帝要来,纪知岁可不敢怠慢,打算做自己的拿手好菜招待新帝。

给九五之尊的皇帝做饭,这还是头一遭,不过她对这位新帝也有几分好奇。

新帝和安哥也算得上是知己,新帝在裴忆安的辅佐下,国家走向了前所未有的高度,两人之间可以说是相互成就。

镇国公府虽然有不少仆从,可纪知岁对于京城的一切是好奇的,和裴二嫂带着不少仆从去买菜。

在外买菜的同时也能够了解这里的市场。

京城食品种类多,可供选择的也更多,当然价格也会更高。

纪知岁还来到了自己名下的几家铺子处,其中有一间原本做酒楼生意的,她感觉只需要小小动就能够开百味酒楼。

采购完东西后,众人回家,纪知岁开始在厨房忙活。

现在已经入秋,京城的天气已经有几分凉意,原本她是打算做个火锅的,可想了想还是放弃了,火锅要冬天吃才能够发挥出最大的功效。

夏秋交替,容易加重湿气,上火易犯困,是养脾胃的最佳时机。

注重养生的时候又不能太过于简单,对方到底是皇帝,总不能让人不尽兴。

第一道硬菜,她打算做个黄豆炖猪蹄。

黄豆在清水中浸泡两小时,猪蹄冷水下锅,加入葱姜料酒,煮出浮沫,捞出洗净。

盘中加入葱姜蒜料酒,酱油,冰糖,八角桂皮香叶等……开始放入锅中炖煮。

这些东西在炖煮半个时辰后,再次加入浸泡好的黄豆,继续炖煮半个时辰,出锅后撒上野葱提香。

软烂鲜香的炖猪蹄就做好了。

第二道是虫草花蒸鸡,准备鸡块,生姜,红枣,虫草花。

虫草花益脾补肾,保护肝脏。

继续加入酱油,料酒,淀粉和油抓匀腌制后,水开蒸煮至熟。

接下来是山药蛋羹,将山药磨成泥,她选用的是个头大块的山药,这样的山药处理起来更加方便,也不然那么容易痒。

在碗中打入几个鸡蛋搅匀后,加入山药泥,也别忘记加点清水,这样蒸出来的蛋羹更加细腻嫩滑。

盘中铺好嫩豆腐作为打底,将碗中的山药鸡蛋倒入,细小纱布盖在盘口上,上锅蒸半柱香。

买来的鲈鱼切块,酱油,料酒,淀粉和盐巴抓匀腌制,用砂锅将辣椒蒜末姜片炒香做打底,均匀铺上腌制好的鱼块,一旁用中火焖煮,最后撒上葱花和热油即可,这是道鲜香扑鼻的鲈鱼煲。

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