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加工河豚可不是一般厨师可以做的。
随后,服务员端来了一个玻璃盆,盆里面,有两只棕色的,带着黑色斑点的河豚在游动,每一只都有拳头大小。
慕容嫣点的是最毒的一种河豚,而这种河豚也是最鲜美的。
叫做李师傅的厨师,对着叶冲和慕容嫣点了点头,然后便开始了河豚的加工过程。
只见李师傅伸出手,从盆里捞出了一只河豚。
河豚受到惊吓,立刻鼓了起来。
原本它的大小,只有一个人的拳头大小,而鼓起来之后,大小和一个哈密瓜差不多。
随后,李师傅拿起菜刀,在河豚的肚皮上划了一道长长的口子。
河豚肚子立刻瘪了下去,从口子里流出了很多的水。
等到河豚全部瘪了下去,李师傅用专用的刀具,切掉了河豚的脑袋和尾巴,只留下身子部位。
然后,掏出各种内脏。
这个过程必须十分小心,因为一不小心弄破了内脏,河豚的毒素就会留在肉里面。
仅仅是一滴的河豚毒素,就可以杀死十几个人。
李师傅显然十分熟练,如庖丁解牛一般,没用多长时间,就把河豚的内脏全部取了出来。
然后,李师傅开始将河豚的皮和肉分开。
这也是一个十分考验手法的过程。
李师傅的动作十分熟练,不大一会,就将刚才的那一只活生生的河豚,变成了两块白花花的鱼肉。
然后,李师傅将河豚肉放在了一个小碗里,紧接着如法炮制,将另一只河豚也给处理了。
随后,李师傅将装着河豚肉的两个小婉,上面撒上特制的酱汁,放在了蒸笼里面。
一边清蒸河豚肉,李师傅一边收拾河豚的内脏。
叶冲倒是对于这河豚毒素有些兴趣。
他叫住李师傅,想要把这河豚的内脏留下。
李师傅有些为难:“这,这按照规定,内脏我们要集中处理的,我们都是有严格记录的。”
这毕竟是剧毒的东西,官方也不会让其流入社会。
李师傅一边说,一边看向了慕容嫣。
规定是死的,人是活的。
慕容嫣看了看叶冲:“叶先生,这个你真的有用么?”
慕容嫣可不相信,叶冲要拿着河豚毒素去杀人。
她知道叶冲是另有用途。
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