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在她看来,干巴巴的草和青菜怎么能比新鲜的好吃?硬梆梆的怎么能吃得下去呢?
林三娘耐心回答闺女:“咱们家里的青菜反正都吃不完了,留着浪费,娘就想将它们晒干了,好储存到冬天或没菜的时候吃。晒干了比较容易储存,放大半年都没啥问题。到了冬天,煮成菜干汤,也是很好喝的。”
“是用猪骨头煲菜干汤吗?”
在甜宝看来,猪骨头煲的汤最美味了,又好喝又有营养。
不过这个时代的人并不懂什么叫营养,他们只看中实惠,买猪肉的时候有钱的都尽量买肉。
最后剩下剔干净肉的骨头就不值钱了,只有那些实在买不起肉但又想尝尝肉味的穷苦人家才会花几个铜板把这些没人要的骨头买回去煲汤。
甜宝却是从龟爷爷那里学到了很多知识,也知道在有些朝代猪骨头是要比猪肉贵得多的。
猪肉虽好吃,但甜宝觉得骨头汤也是很好喝的,过年时家里煲的冬菇萝卜骨头汤就让甜宝回味无穷,想着想着就吸溜了一下口水。
林三娘一看甜宝这样子,就知道闺女是馋骨头汤了,笑了笑:“嗯,煲骨头菜干汤很好喝,等冬天娘给你煲,再加些冬笋冬菇会更鲜美。”
“好哇好哇!”
听到又要有好喝的汤了,甜宝很开心。
林三娘腌了一大缸的酸菜,又晒了好几十把菜干,将地窖都塞满了之后,又带着甜宝一起去送了十几把给娘家。
男人们都出去干活了,家里只剩下林老太婆媳两个。
沈清香接过小竹筐,看到那装了大半筐的菜干,很是好奇:“三娘,你家怎么会有这么多青菜?”
虽然每家都留有一两块菜地,但是因为是春耕时节,都尽量把地种上了庄稼,留的菜地都很小,种的菜也就勉强够家里吃而已。
可是三娘却晒了这么多菜干,可想而知她家的菜是多到吃不完了。
林三娘见院子里也没外人,就看了看正依偎在林老太怀里撒娇哄老人开心的甜宝,满足地笑道:
“这些菜都是甜宝种出来的,我家院子里那块菜地现在都归她打理,她种出来的菜长得太快了,家里吃都吃不完,我就腌了一缸酸菜,晒了几十把菜干,存起来等没菜的时候吃。酸菜还没腌好,过些天我再拿一些过来给你们吃,这东西开胃又送饭。”
沈清香就羡慕地道:“你可真是养了个有福气的好闺女!咱们老林家也沾了你的光了。”
甜宝学会了种好多种蔬菜,不管是什么菜,只要是她种的,都能长得又快又好,家里顿顿不缺菜吃。
甜宝不挑食,瓜果青菜豆角土豆等啥都种一些,三娘就每天变着花样地做不同的菜。
吃得好了,几个小家伙的身体都在噌噌噌往上长,再也不是当初瘦不拉叽的模样了。
只是,光有蔬菜也不行呀,要长得壮还是得吃肉!
但是老鼠和蛇也不能天天抓,山上的野猪野鸡也不能天天捡,河里的鱼也不能天天跳上岸呀!
要是被有心人看见了,还不得联想到甜宝的身上、把她当妖怪处理呀?
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