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陆思哲手上没有合适的器具。
听见他的要求之后,银龙钻进水潭里面取来一个亮晶晶的大盘。
他拿到手里才发现这个大圆盘是银子做的。
银龙看了一眼堂哥:“送你了,我可不是什么穷酸的龙。”
金龙:“呸。”
洗面水已经分层,把上面的清水倒出去,剩下的就是制作凉皮的原料面桨。
银圆盘上面刷上一层薄薄的油。
烧一锅热水,然后准备一盆凉水。
在大圆盘上加面桨。
轻轻摇晃一下银圆盘,把面桨摇匀。
放进热水锅里面蒸一会,看到凉皮鼓起大包。
陆思哲连着盘子放进凉水,然后一张晶莹剔透的凉皮就完成了。
他拿起第一张凉皮展示给众人看。
落峻歪歪头,怎么也想不明白,面粉水怎么突然就变成一张皮了。
不过看起来好弹,很好吃的样子。
金龙一直没有眨眼,看到这里凉皮是用面粉做的心里隐隐期待起来。
很快盘子里面就叠起厚厚的凉皮。
陆思哲又把面筋蒸熟,准备先给他们拌一份凉皮尝尝。
花生米放进热油中炸透了。
芝麻和花生要磨成二八酱,这样拌进凉皮吃起来才香。
黄瓜和胡萝卜是自家种的。
陆思哲又拿出辣椒油,不知道那两条龙吃不吃辣。
为了照顾每个人不同的体型,陆思哲的凉皮切的大小也不一样。
小家伙们的凉皮切的细一些,这样吃到嘴巴里才方便。
金龙银龙这些大体格,陆思哲就把凉皮切的宽宽的这样吃着过瘾。
把所有的配菜放到凉皮里面,加上适量的调料搅拌均匀一份凉皮就做好了。
第一份是金龙的,它刚才没有吃东西,所以陆思哲就把第一份给了他。
金龙看着碗里一大份的凉皮。
麻酱的香气已经钻入了鼻尖。
它低下头,吃了一口凉皮。
很有嚼劲,吃到嘴巴里面又是弹弹的。
这种口感它是第一次吃。
酸甜爽口,里面那个叫面筋的东西也很好吃。
吸满了调料汁,配合着脆脆的黄瓜丝和胡萝卜丝。
金龙觉得这是自己吃过最好吃的素菜。
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