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在炙热的烤炉之中,原本洁白的饼胚正悄然发生着变化。
身子也开始逐渐的变大膨胀散发出碳水的香气。
果只是单纯地享用一碗美味的鸭血粉丝汤,似乎总觉得缺少了点什么。
而当配上刚刚烤制好、热气腾腾的香酥大饼时,那就刚刚好。
这时候天色却突然开始变得阴沉起来。
厚重的乌云如同一层灰色的帷幕,缓缓地笼罩在了天空之上。
一阵寒风吹过,那冰冷刺骨的感觉能穿透衣物
陆思哲看了一眼外面的天。
变天了。
吃完饭生地龙吧。
这样住起来还舒服。
......
细长的鸭肠被切成均匀的小段,厚实的鸭肝和鸭胗仔细地切成片。
之前炸至金黄酥脆的豆腐泡也被陆思哲一分为二,露出内部柔软的组织。
锅里的鸭汤也在小火慢炖之下逐渐达到了最佳的火候。
毕方按照陆思哲的要求,把火控制到最小。
让鸭汤维持一种看似沸腾却又并未完全滚开的微妙状态,这样可以最大程度地保留汤汁的鲜美滋味。
陆思哲迅速地将适量的粉丝投入到热气腾腾的高汤当中,稍作烫煮后便熟练地捞起,沥干水分后稳稳当当地放入早已准备好的大碗中。
他又依次把刚刚煮好的豆腐泡、鸭血以及让人鸭肠、鸭胗和鸭肝一一添加进碗里。
最后舀上一大勺奶白色的汤。
刹那间,这一碗丰富的鸭血粉丝汤就出现在眼前。
仅仅是闻到那股扑鼻而来的香味,陆思哲就已经有些按捺不想吃的冲动了。
不等他喊开饭,一回头。
那四只整整齐齐的蹲在他身后那。
陆思哲眼睛变成了月牙:“开饭吧。”
......
第一口当然是先喝汤。
五只一起低头。
沿着碗边,小心的喝了一大口凝白的高汤。
“呼——”
集体发出一声的叹息。
冬日里能喝上一口热乎乎的汤。
整个人都暖呼呼的。
这汤是用鸭子和猪骨一起熬制的。
入嘴就是肉香四溢,但是丝毫不油腻。
清爽汤汁中还带着一丝的浓郁味道。
毕方咬着一根鸭肠。
它仰着脖子吧嗒吧嗒的把鸭肠咽下去。
又脆又弹。
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