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第九章 火候精准（第2页）
“法医通常会通过尸体的肝温、外界温度，来推算死亡时间，死者死亡时间越长，肝温就会越低。所以，最简单的扰乱推断时间的方法，就是改变尸体所在环境的温度。”
“你是怀疑死者尸体，被保存在温度稍高于外界的环境当中，这个温度恰好延缓了死者肝温的下降速度，而且又恰好没有加速尸体身上的尸斑变化，以及腐败状况的出现？”
这几年在图书馆恶补的法医学知识，让沈放一知半解地听懂了宋心慈的话。
“也就是说死者的死亡时间可能更早，甚至……根本就不是昨天晚上。”沈放自言自语道。
周宇飞忽然点了点头，“民警的走访笔录里，很多街坊都听到了昨晚面馆内切菜的声音，也都以为是死者在准备东西，可是还有一点值得注意的是，街坊们实际上从昨天下午开始，就没有见到过死者本人了。”
“这就很可以了，说不定这老板娘在昨天白天，就已经被杀害了……”沈放看向宋心慈说道。
“不过……要做到干扰死亡时间推断，这一点必须要精准把控储藏尸体环境的温度，还需要相对应的法医学知识，我不认为死者老公，具有这样的能力。”宋心慈想了想说道。
“那可不一定！”周宇飞忽然停下了踱来踱去的脚步，“你知道做好一碗牛肉，面最重要的是什么吗？”
宋心慈和沈放都被问得一愣，不知道周宇飞到底是什么意思。
“是火候！”周宇飞笑了笑。
“熬制牛油、加工牛杂、牛肉，都需要牛肉面师傅，对于火候精准的把控。只有这样，才能做出一碗最地道、最正宗的襄阳牛肉面。”
“而把控火候，说白了不就是把控温度吗？”
“走，无论如何我们都得去他家里看看！”周宇飞说着便打开了门，大步走出去。
“等等，我去拿点东西！”宋心慈喊了一声，一路小跑回法医室，背出了个工具箱。
半小时后，一个坐落于城南的老旧小区之内，周宇飞敲响了面馆老板家的门，半晌之后门终于打开了。
老板见到沈放几人，显得有些诧异，“沈警官，周警官……”
“王老板，案子有了一些眉目，我们进去谈谈吧。”沈放笑了笑说道。
面馆老板犹豫了片刻，还是闪身将三人让进了屋内，让他们在沙发上坐下。
三人进入屋内，开始打量四周的环境。
餐厅餐桌处，坐着个五六岁的小男孩，正在一本小册子上涂涂画画。
厨房的锅内，似乎烧着什么东西，面馆老板火急火燎地跑进去，调小了火候。
周宇飞用下巴指了指厨房的位置，压低了声音对另外两人说道：“这厨房里还煮着东西，这厨房里的温度，可比外面高！”
沈放和宋心慈都明白周宇飞的意思，可是见老板从厨房出来了，他们也不好再接话，宋心慈微微起身，走到了正在画画的小孩身边，和他搭讪。
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