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秦楠看着满满一桌子的菜,除了五花肉,还有自己从来没见过的菜,闻着就好香啊。
徐星不禁也有些哑然,连忙摆手道:“云娘子哪里的话,这么一大桌子菜已经很丰盛了。”
徐星没说假话,自己也是白手起家,知道现在年头不好,农户家里怕是过年都吃不了这么丰盛,这是把自己当贵客待着呢,自己心里也承了云真真的情。
云真真笑眯眯的看着他们:“动筷子吧,凉了就不好吃了。”
“好。”众人也不再客气,纷纷拿起筷子伸向那盘色泽金黄的五花肉。
徐星夹起一块软烂Q弹五花肉,一把就塞进嘴里,两口就咽了下去。
香辣嫩滑,这是他的第一感觉,因为吃的太快,没有品尝出其他味道,连忙又夹起一块。
这一口,他细细咀嚼着。
入口的五花肉炖的足够软烂,鲜香弹牙,口感细腻润滑,炖的很入味,吃起来也是肥而不腻,香而不柴,还带着微微的辛辣,在味蕾上疯狂跳跃。
“这用的不是山茱萸调味吧?”徐星只两口就尝出这味道中的不同之处。
“没错。”云真真笑着说道:“我把山茱萸换成了另外一种秘制酱料,您觉得怎么样。”
“不错。”徐星不住地点点头:“味道鲜香辛辣,还能很好的提味,让人吃完忍不住再来几口。”
“您再试试这道酸辣土豆丝。”云真真将盘子推到他面前。
“嗯!!”徐星只吃了一口就发出了赞叹声:“好吃好吃,这个调料用来做炒菜更加的酥香啊,今日品尝完这几道菜,突然就觉得以前的菜式都是没滋没味的。”
徐星忍不住又夹了好几筷子,嘴里不停地说着好吃,眼睛也越来越亮。
吃完后,被辣的连忙灌了一大碗水,这才缓缓开口道。
“不过我有个问题,来酒楼的食客里面也有很多老人孩子,这味道过于辛辣的话,我怕他们接受不了,反倒会流失客源。”
“这个我知道,今天在座的都血气方刚,所以我放的量是中辣,徐掌柜回去之后可以根据需求进行调整,微微辣,微辣,中辣,若是遇到十分爱吃辣的,还可以推出爆辣。”
“徐掌柜甚至还可以出一个活动,能在一炷香之内吃完爆辣菜品的,可以获得免单资格,以此来吸引客源。”
“......”
云真真按照前世的记忆,一点一滴的说着吸引顾客的方法。
徐星在一旁听得津津有味,时不时还拿出怀里的小本本记录下来。
“最后,就算有人一点辣都吃不了,您可以推出这道糖醋里脊呀。”云真真说着,将那盘色泽诱人的糖醋里脊推到徐星面前。
他夹起一块儿刚准备放进嘴里,一股酸酸甜甜的味道就疯狂钻入鼻腔。
一入嘴,酸甜解腻的味道直冲大脑,一口下去,却又是酥脆的口感,好不神奇。
徐星连着吃了几大口,这才依依不舍的放下手中的筷子。
“妙啊,云娘子。”徐星笑着看向她:“这两道菜都绝了,是从来没吃过的新鲜口感,只是不知......您准备怎么合作呢?”
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