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第40章 孔子 这话我没说过（第1页）

辣椒是在16世纪后期，也就是明朝中期传入华夏，唐朝没有辣椒。

但这并不意味着唐人不知道什么是“辣”。

西汉张骞出使西域时，曾将胡椒带了回来。

不过胡椒尤为昂贵，普通老百姓想要品尝辣味，一般都是通过生姜、芥末、茱萸等佐料获得。

相比之下，生活在川渝一带的人就要幸福多了——花椒本就原产于华夏，故而成了他们获取辣味的不二之选。

但一顿正宗川味火锅的奥秘，可不仅仅只有辣而已。

它的底料，包括但不限于以下组成：

牛油、豆瓣酱、白酒、醪糟、海椒、葱姜蒜、花椒面、白蔻、草果、三奈、丁香、砂仁、香果、孜然、桂皮、甘草、八角、小茴香、荜茇.......

据不完全统计，正宗川味火锅种的配方调料，不下于二十种。

就这调料搭配，别说涮肉了，放根皮带进去煮着吃都香啊！

对此，尉迟敬德和程咬金深有体会。

火锅汤一涮肉，再蘸上燕王殿下专门配备的一小碗芝麻香菜酱，夹上一块送入嘴中——

裹挟汤汁的牛肉的鲜香，搭配酱汁的独特浓郁，缓缓在味蕾之间绽放......

“太香了！”

尉迟敬德吃得直呼过瘾，浑然不顾滚烫，只待肉片稍稍熟透变色，便迫不及待蘸了酱塞进嘴里，大口大口嚼着。

“瞅瞅你那副样子，哼！”

程咬金终究是读过书的，没有像他那样用手去抓。

但两边腮帮子始终鼓得满满的......

这老哥眼睛吃得瞪圆，眨都不眨一下.......

“慢点吃，没人跟你们抢。”

“这是燕王府，如此陋态，成何体统？”

见到二位老友这般吃相，秦琼连连摇头。

很快，一扇又一扇牛羊肉被送进燕王府，转眼吃的精光。

这一顿火锅大餐，足足吃了两个时辰方才罢休。

李佑也吃得肚皮浑圆，时不时蹦出一个饱嗝。

纵然贵为燕王，他也好久没有实现这样的涮肉自由了。

只能说程咬金家里的牛确实该找个心理医生辅导一下了，怎么一言不合就上吊呢？

开吃前，李靖还想矜持一下，于是吃得慢条斯理。

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