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安渝并没有刻意压低声音,林秋生听的很清楚。
顷刻间,林秋生脸上的笑凝固在嘴角,看着跑到他面前来的大儿子,强颜欢笑道:“你送爹出去吧,晚上记得锁好门。”
小震点点头,把林秋生送到门外,“爹,你明天再来。”
林秋生摸了摸儿子的头,转身走了。
小震关好门,然后用门闩插好,后面再用粗木棍抵上,这才满意的回到厨房。
厨房里,安渝的白糖已经煮得浓稠拉丝了,她把一份核桃仁倒进去,开始拌炒。
拌到糖汁均匀地裹住核桃仁,捞出备用。
另一口锅里倒入香油加热,把裹满糖汁的核桃仁倒进去,文火慢炸。
直到核桃变成金黄色,就可以出锅冷却。
香甜酥脆的琥珀核桃就做好了。
香甜的气味弥漫在整个厨房里,小震三兄弟不停地咽着口水。
“娘,啥时候能吃?”
安渝笑着瞥了三个孩子一眼,“凉了就能吃了。”
“娘,从前怎么没见你做过这么香的东西?”小明一边咽口水,一边问。
安渝嘴角的笑容淡了些,“核桃好吃,但费东西呀。”
白糖、香油,哪一个是随随便便能放开吃的?
小明似懂非懂的点了下头,眼巴巴的看着核桃,好像不盯着,它下一秒就会长腿跑了一样。
琥珀核桃仁比较受小孩和女同志欢迎,安渝还准备做男同志也会喜欢的酒醉核桃仁和五香核桃仁。
酒醉核桃仁比琥珀核桃仁还费东西,除了核桃仁外还要用到鸡蛋清、白酒、冰糖和蜂蜜。
过去她也只有在核桃上市的时候才能吃到。
五香核桃仁用料简单,但是很费时间,安渝把它和盐水核桃仁一起准备。
全部处理好,夜已经深了。
安渝带着孩子们洗漱干净,上床休息。
一夜无梦。
第二天,安渝早早起来准备早饭。
打开水缸上面的盖子,才发现里面已经没水了。
她摇摇头,拎起扁担和水桶,走到院子里打开大门。
门开后,一张正在打呵欠的大嘴蛮横地闯进安渝的视线中。
安渝眼角抽了抽,和外面的人大眼瞪小眼。
林秋生不好意思地用手捂住嘴,接过安渝手里的扁担和水桶,“我去打水。”
晨光中,他的背影是那么坚定,仿佛是去干什么了不得的大事一般。
安渝缓缓勾起嘴角,转身回去把泡在五香水里的核桃仁捞出来放在干净的箅子上摊开。
林秋生的速度很快,不一会就打了两桶水来。
安渝简单洗漱一番,立即着手准备早饭。
遵循早上要吃好的谚语,安渝准备煮大米粥、炒甜黄泥、煎蛋清芝麻薄饼。
大米粥很简单,但想要熬的浓稠,把米油熬出来,就得在水响后下米,小火慢熬。
把灶膛里的火调好,安渝把另一个锅也用上。
先拣出十五个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分开,搅散蛋黄。
锅里放少许猪油和白糖炒化,然后下蛋黄液,迅速搅拌成泥状,关火起锅。
这样做成的鸡蛋叫甜黄泥,最适合孩子和孕妇吃。
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