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马上到饭点了,林凡可得抓紧时间!
他妹妹林团也不知道抽什么风,非要住到学校里面,说是为了学习!
林凡可不信她,一再追问之下,才知道了原因:林团知道他要上班了,怕他工作太过辛苦,又要分心照顾她,所以就主动要求住到学校,还方便她学习!
听到这话,林凡心里是既欣慰又心酸,欣慰的是妹妹长大了,知道心疼他了!心酸的也是妹妹长大了,太过于懂事了!
得知了父母双亡的消息,家里只剩下他们俩相依为伴,是林凡亦兄亦父地撑起了这个家,兼顾着学习和照顾妹妹,林团的生活这才并没有发生多大变化!
但是女孩儿的心思多,成熟得又很早,林凡也担心妹妹一个人的时候会胡思乱想,严词拒绝了林团想要住校的想法!
但是一向柔弱的林团,在这件事上却表现的异常坚决,林凡无奈,只好随了林团的意,却是认真地给她准备好了换洗的衣服和足够她日常花销的钱!
由此,没了林团这个开心果,林凡回到家后,屋内有些安静的过分。
叹了口气,又晃了晃失神地脑袋,林凡强打起精神,转身进了厨房里面。
将挂在屋内横梁上,准备风干的肉摘了下来,拿到水里清洗,再放到案板上切块备用,林凡又去准备其他的配料。
葱切段、姜切片、蒜扒皮拍碎,再辅以黄冰糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒,将酱油(生抽、老抽)放到一旁,林凡开始了大显身手!
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懂的都懂,林凡这是在做红烧肉了!
五花肉需要用料酒去腥,但是家里没有料酒,林凡用的是老林珍藏许久的赖茅。
然后葱姜焯了水,捞起来备用。
锅内不到油,直接放入五花肉,干煸出油,把五花肉捞起来备用。
加热锅内剩余的油,放入黄冰糖,炒出来糖色,这时将五花肉倒入里面上色,然后再将准备好的香料和焯水过的葱姜蒜依次放入,接着再倒入酱油(生抽、老抽)上色,加水超出锅里的五花肉,大火收汁即可!
等待的时间,林凡也没有闲着,有了国宴级的手艺,他的白案技术也不赖,加面和水,没一会儿功夫,就做出来了十多个馒头。
掀开炖肉的锅盖,在锅里放上壁笼,再将一个个馒头放进去,这才结束。
剩下的就只有等待了。
林凡呼了一口气,整个人放松下来,趴在客厅的餐桌上,看了一眼墙上挂着的钟表,暗道时间还来得及!
院里的人家现在都还没有升起炊烟,很明显是还没开始做饭,总不能四合院里的人都去外面的饭店吃饭了吧?
或许别的院里可能会有这种情况,但是林凡有信心的是,这种事绝对不会发生在在铜锣鼓巷95号院!
要么攻于算计,要么穷得叮当响……这样一群禽兽能去外面吃饭?倒不如说他们家里没粮,吃不上热乎饭更为合适!
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